Шотландский виски · Шотландия
J&B Rare
Лёгкий купажный виски со спейсайдским характером — продавался под именем лондонского винного дома Justerini & Brooks, основанного в 1749 году. После Второй мировой войны стал одним из двигателей американского виски-бума 1960–1970-х. Светлый цветочно-злаковый вкус делает его удобной универсальной базой для коктейлей и хайбола.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 3 лет в дубовых бочках.
- Сырьё
- Купаж солодовых и зерновых виски
- Компания
- Diageo
Аромат
Светлый, цветочно-злаковый: свежее яблоко, цветочный мёд, лимонная цедра и сухая трава; на втором плане — лёгкая ваниль и чистота зерна.
Вкус
Лёгкий, сухой, аккуратный: цветочный мёд, свежее яблоко, зерновая основа; послевкусие короткое и чистое, без выраженного дуба или хереса.
Производство
Купажный шотландский виски: 42 солодовых и зерновых виски в составе (около 40% — солод); в основе — Knockando, Auchroisk, Strathmill и Glen Spey. Без указания возраста. Название J&B — сокращение от Justerini & Brooks, дома, основанного в 1749 году.
О бренде
J&B Rare — флагманский купаж дома Justerini & Brooks, лондонского винного и купажного предприятия, основанного в 1749 году. В составе — 42 солодовых и зерновых виски, из которых около 40% — солод (в основе четыре спейсайдских молта: Knockando, Auchroisk, Strathmill и Glen Spey); остальное — зерновой спирт с площадок Diageo, прежде всего Cameronbridge. Выдержка идёт преимущественно в бочках из-под американского бурбона — отсюда светлый, цветочно-злаковый вкус без выраженного хереса или дыма. Крепость — 40%, холодная фильтрация, стандартное подкрашивание для стабильности цвета от партии к партии. Фирменная тёмно-зелёная бутылка с ярко-жёлтой этикеткой и красной надписью J&B не менялась с момента запуска в 1930-х годах. Возраст на этикетке не указан — производитель делает ставку на ровный вкус массового купажа, а не на выдержку. Владелец — Diageo. J&B Rare — один из крупнейших по объёму купажей в мире, особенно сильных в Южной Европе (Испания, Португалия, Италия, Франция) и в США. На полке это лёгкий, цветочный купаж, удобный для коктейлей, — в противовес более плотным дымным или хересным конкурентам.
История
Дом Justerini & Brooks основали в 1749 году в Лондоне: итальянец Джакомо Юстерини переехал в Англию ради певицы, а капитал вложил и возглавил дело купец Джордж Джонсон — партнёрство поначалу называлось Johnson & Justerini. Фамилию Brooks дом получил только в 1831 году, когда бизнес у семьи Джонсонов выкупил Альфред Брукс — так сложилось нынешнее имя Justerini & Brooks. Начинали с винной торговли для английской аристократии, получив несколько королевских патентов. Купажный шотландский виски вошёл в ассортимент в XIX веке, а к началу XX века компания продавала уже собственный купаж. Узнаваемый светлый стиль сложился в 1930-х для американского рынка: после отмены сухого закона в США в 1933 году J&B Rare продвигали как «лёгкий шотландский виски для американских коктейлей», а в 1960–1970-х бренд стал одним из символов виски-бума в США. В 1962 году Justerini & Brooks вошли в International Distillers & Vintners, затем — в Grand Metropolitan, а после слияния Grand Met с Guinness в 1997 году — в Diageo, где J&B остаётся и сегодня. На пике в 1990-х J&B входил в число крупнейших купажей мира; с тех пор глобальные продажи сократились, но в Южной Европе бренд сохраняет лидирующие позиции.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.