Шотландский виски · Шотландия
Kininvie
Kininvie — спейсайдская солодовая винокурня в Дафтауне, принадлежащая William Grant & Sons и расположенная на одной площадке с Balvenie и Glenfiddich. Производство запущено 4 июля 1990 года. Её солод в основном идёт в купажи компании — прежде всего в купажированный солодовый виски Monkey Shoulder (вместе с Glenfiddich и Balvenie) и в купаж Clan MacGregor. Собственных розливов у Kininvie немного: лимитированные серии Hazelwood и виски Kininvie 23 Year Old.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 42,6%
- Выдержка
- Выдержка в дубовых бочках (в том числе бывших из-под бурбона); собственные релизы — многолетней выдержки. По закону — не меньше трёх лет.
- Сырьё
- Ячменный солод (спейсайдский стиль).
- Компания
- William Grant & Sons
Аромат
Мягкие спейсайдские тона: ваниль, мёд, груша, лёгкая цветочность.
Вкус
Гладкое, сладковато-фруктовое тело с ванильно-медовыми нотами; сделано в узнаваемом «доступном» стиле, лежащем в основе Monkey Shoulder.
Производство
Односолодовый спейсайдский виски. Основная задача винокурни — поставлять солодовый компонент для купажей William Grant & Sons (Monkey Shoulder, Clan MacGregor, Grant's), поэтому подавляющая часть спирта не выходит под маркой Kininvie. Собственные официальные розливы штучны: серии Hazelwood и Kininvie 23 Year Old. Крепость этих релизов обычно около 42–43% (например, Kininvie 23 Year Old — порядка 42,6%); точное значение зависит от партии.
О бренде
Kininvie построена William Grant & Sons для обеспечения солодовым компонентом собственных купажей и начала работу 4 июля 1990 года. Винокурня расположена на территории комплекса в Дафтауне, рядом с Balvenie и Glenfiddich, и не имеет самостоятельной «витринной» идентичности — её спирт задуман прежде всего как строительный материал для блендов. Ключевая роль Kininvie — в купажированном солодовом виски Monkey Shoulder, где её солод соединяется с Glenfiddich и Balvenie, а также в популярном купаже Clan MacGregor. Собственные розливы редки: сначала выходили лимитированные издания под именем Hazelwood, посвящённые Джанет Шид Робертс (внучке основателя William Grant и старейшей жительнице Шотландии своего времени). С 2013 года компания начала разливать виски под собственным именем — Kininvie 23 Year Old (дистиллят 1990 года), выпускавшийся партиями преимущественно для travel retail. С 2015 года имя Hazelwood возродилось в линейке купажей House of Hazelwood, где Kininvie также занимает заметное место.
История
Винокурня Kininvie была введена в строй 4 июля 1990 года как часть большого производственного комплекса William Grant & Sons в Дафтауне, по соседству с Balvenie и Glenfiddich. Её создали, чтобы обеспечить компанию собственным солодовым спиртом для купажей и не зависеть от закупок у других производителей. Долгое время виски Kininvie вообще не выходил под своим именем: первые самостоятельные релизы появились как лимитированные Hazelwood в честь Джанет Шид Робертс. С 2013 года стартовали официальные розливы Kininvie 23 Year Old, а с 2015-го марка Hazelwood возродилась в купажной линейке House of Hazelwood. Тем не менее главным «продуктом» Kininvie остаются не собственные бутылки, а её вклад в Monkey Shoulder и другие бленды.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от William Grant & Sons
, чтобы оценить и сохранить.