Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд
Mortlach 16 Distiller's Dram
Mortlach 16 Distiller's Dram — средняя по возрасту версия в трио Mortlach (Wee Witchie 12 / Distiller's Dram 16 / Cowie's Blue Seal 20), которую называют «золотой серединой» линейки: дополнительные четыре года выдержки исключительно в хересных бочках углубляют мясистый дистиллят, не перегружая его дубом. У Mortlach есть прозвище «Зверь из Дафтауна».
- Страна
- Шотландия, Спейсайд
- Крепость
- 43,4%
- Выдержка
- 16 лет исключительно в бочках из-под хереса (свежезалитые и повторно используемые, американский и европейский дуб, преимущественно олоросо).
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Diageo
Аромат
Богатый, зрелый: тёмные сухофрукты (изюм, чернослив), жареные орехи, какао, имбирный пряник, апельсиновая цедра, а на фоне — фирменная мясистость Mortlach.
Вкус
Плотный, кремовый, тёплый: тушёный инжир, тёмный шоколад, чёрный чай, кожа, дубовые специи и солоноватый бульонный штрих. Послевкусие очень долгое, пряное, с ореховым и кофейным оттенком.
Производство
Тот же протокол «2,81 перегонки», что и у всей линейки Mortlach; 16 лет выдержки исключительно в хересных бочках (преимущественно олоросо).
О бренде
Distiller's Dram 16 — версия, в которой фирменный мясистый характер Mortlach раскрывается максимально сбалансированно. Дистиллят проходит частичную тройную перегонку по технологии «2,81 перегонки» на шести нестандартно сгруппированных кубах, затем 16 лет выдерживается исключительно в бочках из-под хереса (преимущественно олоросо, свежезалитые и повторно используемые). Херес даёт сухофрукты, орехи, кожу и тёплую пряность, а сам дистиллят — плотность и мясистую подложку: в этом возрасте она уже не отдаёт серой, а читается как сложный результат бочки и дистиллята. Название «Distiller's Dram» — отсылка к традиции: порцию, которую дистиллер наливал себе после смены, выбирая из складов лучшее, что было под рукой. На уровне 16 лет Mortlach показывает ту зрелость, ради которой Johnnie Walker десятилетиями держал этот малт в своих купажах. За стойкой Distiller's Dram — позиция между «знакомством» (Wee Witchie 12) и «аукционным» Cowie's Blue Seal 20: баланс сложности, цены и узнаваемости.
История
Возрождение Mortlach как самостоятельного бренда односолодового виски — история проб и ошибок. После эпизодических релизов Flora & Fauna и Rare Malts в 2014 году Diageo впервые попыталась выстроить вокруг Mortlach линейку односолодового виски: трио Rare Old (без указания возраста) / 18 Year Old / 25 Year Old и отдельный «Special Strength» для дьюти-фри. Приняли её сдержанно: бутылки по 0,5 л стоили как литровый флагман, маркетинг не объяснял историю бренда, а связь с необычной технологией дистиллерии не была видна покупателю. В 2018 году Diageo перезапустила бренд полностью: новые названия отсылают к технологии (Wee Witchie 12) и истории (Distiller's Dram 16, Cowie's Blue Seal 20), формат вернулся к привычным 700 мл, бутылка получила шестигранную форму — символ шести кубов, — а коммуникацию выстроили вокруг технологии «2,81 перегонки». Distiller's Dram 16 в этой перестройке заменил Mortlach 18 как коммерческое ядро линейки, и именно на этом уровне Mortlach впервые получил массовое признание в специализированной прессе.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.