Шотландский виски · Шотландия, Западный Хайленд
Oban 14 Years Old
Oban 14 Years Old — флагманская версия одной из самых маленьких дистиллерий Diageo, в одноимённом портовом городе Западного Хайленда. Один из шести оригинальных Classic Malts of Scotland — коллекции, которую United Distillers (предшественница Diageo) запустила в 1988 году. Необычный вкус на стыке морского и фруктового стиля, крепость 43%.
- Страна
- Шотландия, Западный Хайленд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- 14 лет в бочках повторного использования из-под бурбона (американский дуб).
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Diageo
Аромат
Морской бриз и сухофрукты: солёный воздух, апельсиновая цедра, мёд, сушёный инжир, лёгкая дымка торфа, нотка ванили и зрелый ячмень.
Вкус
Полный и сбалансированный: медовая сладость, апельсиновый мармелад, лёгкая копчёность, сушёные фрукты, морская соль и пряный дуб. Послевкусие средне-долгое, солоновато-фруктовое, с дымкой торфа в подложке.
Производство
Западный Хайленд: 14 лет в бочках повторного использования из-под бурбона (американский дуб), без хересовой довыдержки. Один из 6 Classic Malts. Прибрежный, фруктовый вкус.
О бренде
Дистиллерия Oban работает в сердце одноимённого городка с 1794 года — город фактически вырос вокруг неё. Между морем и скалой уместились всего два pot still: это одна из самых маленьких дистиллерий Diageo, годовой выпуск — около 700 000 литров спирта. Малый размер долго ограничивал ассортимент: официального сингл-молта под собственным именем не было вовсе до 1979 года (виски уходил в основном на купажи), затем десять лет выпускали 12-летнюю версию, и лишь с 1989 года стандартом стала нынешняя 14-летняя — она и стала опознавательным знаком дистиллерии. В 1988 году Oban 14 выбрали в шестёрку оригинальных Classic Malts of Scotland — программу United Distillers, предшественницы Diageo, которая открыла категорию сингл-молтов международному рынку. Вкус формирует местный микроклимат: солёный атлантический воздух проникает на склады, а медленная перегонка в небольших кубах с короткими спиртоприёмниками сохраняет тяжёлые ароматические соединения. Так рождается нехарактерный для Хайленда баланс — морская солёность обычно ассоциируется с островными виски, а фруктово-медовая глубина типична для континентальных. Медовая сладость и апельсиновый мармелад в этом вкусе — заслуга самого дистиллята и бочек повторного использования из-под бурбона: хересовой довыдержки у базового 14-летнего нет, она появляется только в Oban Distillers Edition. Oban 14 разливают крепостью 43% — стандарт для линейки Classic Malts.
История
Городок, рождённый из pot still
В 1794 году братья Стивенсон построили винокурню на пустом берегу залива — города Обан тогда ещё не существовало. Поселение выросло вокруг предприятия в последующие десятилетия, и сегодня винокурня оказалась в буквальном смысле в центре застройки: скала с одной стороны, дома и улицы — с другой. Это делает Oban одной из самых компактных винокурен Diageo — всего два куба и производство, которое физически не может вырасти на этой площадке.
Винокурня, вокруг которой в буквальном смысле вырос город — и единственная, что стоит на главной улице.
Пещера мезолита за спиной винокурни
При перестройке 1890-х годов рабочие вскрыли в скале за зданием пещеру, где нашли человеческие останки и каменно-костяные орудия возрастом порядка семи тысячелетий — след одной из древнейших стоянок Шотландии, так называемой обанской культуры. Саму пещеру пришлось уничтожить взрывом ради складов, но находки сохранились в национальной музейной коллекции.
Мост между Хайлендом и островами
С 1988 года Oban 14 представляет Западный Хайленд в коллекции Classic Malts of Scotland. Стилистически это виски-переходник: фруктовая, медовая мягкость материковых сортов встречается здесь с солёным морским воздухом и деликатным дымком — след близости к Гебридским островам без островной тяжести торфа.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.