Джины · Шотландия, Камеронбридж
Tanqueray Bloomsbury
Лимитированный релиз 2015 года — воссоздаёт рецепт Чарльза Тэнкерея-младшего из района Блумсбери 1880-х годов. Часть серии исторических переизданий бренда.
- Страна
- Шотландия, Камеронбридж
- Крепость
- 47,3%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт и ботаникалы: можжевельник, кориандр, корень дягиля, чабер (winter savoury), кора кассии
- Компания
- Diageo
Аромат
Насыщенный можжевельник классической школы, тёплая пряность кориандра, чабер и кора кассии, землистый дягиль. Характер более «викторианский» и мужской, чем у современного Лондон драй (это способ производства джина, а не сорт именно из Лондона).
Вкус
Полнотелый, плотный, с выраженной можжевелово-пряной структурой и чёткой лакричной сладостью в середине. Высокая крепость 47.3% даёт длинное согревающее послевкусие, в котором чувствуется землистый можжевельник.
Производство
Крепость 47.3% — воссоздание рецепта 1880-х годов, в старом, «викторианском» стиле Tanqueray. Рецепт использует ботаникалы, воссоздающие рецепт Чарльза Тэнкерея-младшего 1880-х годов.
О бренде
Tanqueray Bloomsbury — лимитированный релиз 2015 года. Его создал мастер-дистиллер Том Никол по одной из исторических рецептур из архивов семьи Тэнкерей. Название отсылает к лондонскому району Блумсбери, где с 1830-х до 1898 года Чарльз Тэнкерей-младший — сын основателя — управлял оригинальной дистиллерией на Вайн-стрит. Дистиллируют на современной площадке Камеронбридж в Шотландии (туда производство перенесли после Второй мировой войны и окончательно закрепили в 1998 году) — в медных кубах, с фирменной для Tanqueray двойной дистилляцией. Бутылка — в традиционной для Tanqueray форме «коктейльного шейкера», этикетка в кремово-золотой палитре отсылает к викторианским оригиналам. Тираж был ограничен, продавался в основном через дьюти-фри и специализированные алкогольные магазины. Tanqueray входит в портфель Diageo.
История
Чарльз Тэнкерей основал бренд Tanqueray в 1830 году в лондонском районе Блумсбери, где построил первую дистиллерию на Вайн-стрит. После его смерти бизнес перешёл к сыну, Чарльзу Во (Waugh) Тэнкерею, который управлял дистиллерией до конца XIX века и расширял рецептурный портфель. В архивах семьи Тэнкерей сохранилось несколько рецептур того периода — одна из них легла в основу Bloomsbury 2015 года. Релиз вышел в серии исторических переизданий к юбилейным датам бренда. Концепцию разработал мастер-дистиллер Том Никол, руководивший Tanqueray с 1990-х до начала 2010-х годов. Тираж был ограничен и быстро разошёлся среди коллекционеров и профессиональных баров. Сегодня Tanqueray производят на дистиллерии Камеронбридж в Файфе (Шотландия) — одном из крупнейших спиртовых комплексов Diageo.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.