Текила / Мескаль · Мексика, Халиско
Volcán De Mi Tierra Reposado
Volcán De Mi Tierra Reposado — репосадо марки Volcán (LVMH), выдержанное в дубе, между невыдержанным Blanco и более выдержанными позициями линейки. Купаж агавы из Лос-Альтоса и региона Текила, фирменная восьмиугольная бутылка.
- Страна
- Мексика, Халиско
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее двух месяцев в дубовых бочках.
- Сырьё
- 100% голубая агава Weber из Лос-Альтос (Highland) и региона Текила (Lowland) — купаж двух терруаров
- Компания
- LVMH
Аромат
Запечённая агава, ваниль, лёгкая карамель. Дальше — тоффи, корица, мёд и мягкий дуб; под ними чувствуется фруктово-минеральная база купажа двух районов.
Вкус
Мягкий и сбалансированный вкус: округлая агавовая сладость, ванильно-карамельный дуб репосадо, медовая плотность. Послевкусие средней длины — дуб и пряная сладость на выходе.
Производство
Reposado — выдержка в дубовых бочках. Купаж пиньи из горного и равнинного районов, запекание, двойная медная дистилляция. Винокурня NOM 1523. Актуальность позиции в линейке сверяйте по этикетке.
О бренде
Volcán De Mi Tierra Reposado — репосадо-позиция марки Volcán De Mi Tierra (LVMH / Moët Hennessy, в партнёрстве с семьёй Гальярдо), между невыдержанным Blanco и более выдержанными Cristalino и X.A. Reposado выдерживают в дубовых бочках — категория Reposado по NOM-006 предполагает выдержку от 2 месяцев до года; текила получает от дуба ваниль и карамель, но агавовая основа остаётся. Сырьё — 100% голубая агава Вебер из двух районов: горного Лос-Альтоса (мягче, с фруктовым тоном) и равнинного региона Текила (более землистая, минеральная). Технология стандартная: запекание, прессование, ферментация, двойная дистилляция в медных кубах, затем выдержка в дубе. Винокурня — NOM 1523. Разливают в фирменную восьмиугольную бутылку Volcán.
История
Volcán De Mi Tierra запустила в 2017 году группа LVMH (Moët Hennessy) вместе с семьёй Гальярдо — историческими производителями текилы из Халиско. Для LVMH это был первый собственный текильный бренд — совпало по времени с волной консолидации дорогих текильных марок в портфелях крупных международных групп. Название отсылает к «вулкану моей земли» — вулканической почве Халиско; восьмиугольная бутылка стала одним из узнаваемых образов сегмента конца 2010-х. Ядро линейки — Blanco, Reposado, Cristalino и выдержанный купаж X.A, плюс ограниченные коллекционные выпуски; репосадо дополняет линейку между Blanco и более выдержанными позициями.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от LVMH
, чтобы оценить и сохранить.