Шотландский виски · Шотландия
White Horse Fine Old
Купаж на основе Lagavulin, созданный в 1891 году Питером Маки — владельцем винокурни Lagavulin на острове Айла. Lagavulin остаётся центральным солодовым компонентом и даёт купажу узнаваемый лёгкий торфяной дым и солоноватый привкус. Один из старейших действующих шотландских купажных брендов, исторически популярный в Великобритании, Бразилии и Японии.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Минимум 3 года в дубовых бочках, как того требует закон о шотландском виски.
- Сырьё
- Купаж солодовых и зерновых виски
- Компания
- Diageo
Аромат
Лёгкий торфяной дым, морская солёность, тоффи и сухофрукты; на втором плане — цитрусовая цедра, ваниль и сухая зерновая база.
Вкус
Среднеплотное, солоновато-дымное, с тоффи, сухофруктами и фирменным фенольным характером Lagavulin в смягчённой купажной форме. Послевкусие средней длины, дымчато-сладкое с лёгкой соленостью.
Производство
Купажированный шотландский виски: в составе Lagavulin (Айла), спейсайдские солода и зерновой виски. Возраст на этикетке не указан, вкус — легко торфяной.
О бренде
White Horse Fine Old — шотландский купажный виски с долгой историей и характерным лёгким торфяным вкусом, который ему даёт центральный солодовый компонент — Lagavulin. В купаж входят также солоды Glen Elgin и других хайлендских и спейсайдских винокурен Diageo, плюс зерновой виски Cameronbridge. Это один из самых дымных купажей среди массовых блендов: фенольный характер Lagavulin, пусть и смягчённый купажом, делает позицию узнаваемой и отличает её от лёгких спейсайдских конкурентов. Розлив — 40%, с холодной фильтрацией и подкрашиванием. Этикетка с белой лошадью отсылает к эдинбургской таверне White Horse Inn на Кэнонгейте, известной с XVII века. Сегодня бренд принадлежит Diageo — он попал туда вместе с United Distillers. Сильнее всего White Horse представлен в Японии, Бразилии и Юго-Восточной Азии; на британском рынке его доля сократилась, но историческое значение осталось. Это редкий пример доступного дымного купажа — его часто берут как универсальную базу для Scotch & Soda с дымным акцентом.
История
Питер Маки пришёл в фирму своего дяди Джеймса Логана Маки, основанную в 1880 году вместе с винокурней Lagavulin на острове Айла, стал партнёром в 1890-м, а в 1891 году зарегистрировал собственный купаж White Horse — в честь старинной эдинбургской таверны White Horse Inn на Кэнонгейте. Маки был одной из самых влиятельных фигур шотландской виски-индустрии конца XIX — начала XX века: он вёл энергичный маркетинг и внедрял технические новшества — в частности, в 1926 году White Horse одним из первых перешёл на винтовую крышку вместо корковой пробки, что изменило индустрию массового розлива. После смерти Маки в 1924 году компанию Mackie & Company переименовали в White Horse Distillers, а в 1927 году она вошла в состав DCL (Distillers Company Limited). Весь XX век бренд оставался крупным игроком на британском рынке, но к его концу доля снизилась, и фокус сместился на экспорт — прежде всего в Японию, Бразилию и Юго-Восточную Азию. В составе Diageo, образованной в 1997 году слиянием Guinness и Grand Metropolitan, White Horse остаётся одним из ключевых исторических купажей с Lagavulin в основе.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.