Ром / Кашаса · Бразилия, Сеара
Cachaça Ypióca Prata
Cachaça Ypióca Prata — белая, невыдержанная кашаса бразильского дома Ypióca, основанного в 1846 году в штате Сеара; входит в линейку Prata / Ouro / Empalhada. Чистый, свежий тростниковый вкус — классическая база для кайпириньи. Крепость около 39%, сверить по этикетке.
- Страна
- Бразилия, Сеара
- Крепость
- 39%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Свежевыжатый сок сахарного тростника (кашаса делается не из мелассы)
- Компания
- Diageo
Аромат
Чистый, свежий, подчёркнуто тростниковый: пахнет свежевыжатым сахарным тростником, зелёной травой, лёгкой цитрусовой свежестью и цветами. Аромат прозрачный и «зелёный», без дубовой сладости выдержанной Ouro.
Вкус
Лёгкое, живое тело: чистый тростниково-травянистый вкус, лёгкая цитрусовая свежесть и мягкая сладость; спирт при 39% не выделяется. Послевкусие короткое и чистое, тростниковое. Классическая белая база для кайпириньи.
Производство
Кашаса prata: свежевыжатый сок сахарного тростника, без выдержки (или короткий отдых в инертных ёмкостях), прозрачный «зелёный» вкус. Базовая белая ступень линейки Prata / Ouro / Empalhada — база для кайпириньи. Крепость около 39% — сверить по этикетке.
О бренде
Cachaça Ypióca Prata — белая, невыдержанная (prata) позиция дома Ypióca, пара к выдержанной Empalhada Ouro; входит в линейку Prata / Ouro / Empalhada. Ypióca — один из старейших и самых узнаваемых брендов кашасы в Бразилии (основан в 1846 году), известен по всей стране соломенно-плетёной бутылкой empalhada, ставшей визуальным символом всей категории. Производство расположено в штате Сеара на северо-востоке Бразилии — одном из исторических центров сахаротростниковой культуры страны. В отличие от выдержанной в дубовых бочках Ouro, Prata не проходит бочковой выдержки (или ограничивается коротким отдыхом в инертных ёмкостях) и сохраняет прозрачность и чистый, «зелёный» тростниковый вкус. Задача Prata — не сольная подача, а классическая белая база для кайпириньи, национального коктейля Бразилии: чистый тростниковый вкус хорошо сочетается с лаймом и сахаром. Стилистически это лёгкая, свежая, доступная белая кашаса массового сегмента, закрывающая базовую позицию линейки под выдержанной Ouro. Крепость около 39% (типичная для категории) — сверить по этикетке.
История
Дом Ypióca был основан в 1846 году в штате Сеара на северо-востоке Бразилии — одном из исторически старых регионов сахаротростниковой культуры страны (Сеара, Пернамбуку и Баия — три штата, куда португальцы впервые завезли сахарный тростник в XVI веке). За XIX и XX века Ypióca вырос из локальной фазенды в один из крупнейших и самых узнаваемых брендов категории; его соломенно-плетёная бутылка empalhada за столетие стала национальным визуальным знаком кашасы как категории. В 2012 году бренд купила группа Diageo, что дало ему глобальную дистрибуцию; позже у бренда сменилось несколько владельцев. Линейка Ypióca выстроена как набор стилей — белая невыдержанная Prata, выдержанная Ouro и визуальная серия эмпальяда. Prata — базовая белая позиция линейки: невыдержанная кашаса, классическая база для кайпириньи, дополняющая выдержанную Ouro.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.