Каталог · спиртное

Бренды

Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.

Сортировка

Suntory Kakubin

Suntory Kakubin («квадратная бутылка») — блендированный японский виски дома Suntory; делают с 1937 года, национальный бестселлер Японии и икона японского хайбола. Название — из-за приметной квадратной бутылки с узором «черепаховый панцирь». Вкус осознанно лёгкий — под подачу в формате Каку-хайбол. Это не позиция для медленной дегустации, а рабочая, культурно центральная база хайбола.

Японский виски43,6%

Ohishi

Япония, Кумамото

Рисовый японский виски винокурни Ohishi (префектура Кумамото, остров Кюсю). Необычная для категории зерновая база — рис, наследие местного рисового шочу в долине реки Кума. Рисовый дистиллят выдерживают в бочках из-под хереса и бренди, с довыдержкой в бочках из-под портвейна, айлейского скотча и сакуры. Нишевая, гастрономически интересная позиция.

Японский виски43%

Kaiyo

Япония

Kaiyo — японский виски, построенный на двух вещах: бочках из редкого и дорогого дуба мидзунара (дают сандаловые, ладанные и кокосовые оттенки) и морской выдержке — часть бочек в буквальном смысле путешествует на судах через океан, отсюда и название («kaiyo» значит «океан»). Ароматный, «восточный» вкус односолодового виски. Из-за морской выдержки вне Японии продукт не подпадает под стандарт «японского виски» JSLMA, и сам производитель этот термин не использует. Бренд ориентирован на экспорт — прежде всего в США и Европу.

Японский виски40%

Togouchi

Япония, Хиросима

Японский блендированный виски Togouchi из префектуры Хиросима — выдерживают в бывшем железнодорожном тоннеле Тогоути, где круглый год держится стабильная температура около 14 °C и высокая влажность. Делает дом Chugoku Jozo (Sakurao Distillery). Исторически — купаж импортных виски, который собирают и выдерживают в Японии; фирменная особенность — тоннельная выдержка.