Ром / Кашаса · Пуэрто-Рико
Bacardí Gran Reserva Diez
Bacardi Reserva Diez — верхняя постоянная ступень выдержанной линейки Bacardi: Cuatro (4 года) / Ocho (8 лет) / Diez (10 лет). Ром Gran Reserva, выдержанный минимум 10 лет в бочках из-под бурбона. Богатый, зрелый ром — для дегустации в чистом виде и для сложных коктейлей вроде Rum Old Fashioned.
- Страна
- Пуэрто-Рико
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Минимум 10 лет в дубовых бочках из-под бурбона, в тропическом климате Пуэрто-Рико.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника
- Компания
- Bacardi
Аромат
Глубокий, зрелый аромат: тёмный мёд, ваниль, тоффи, засахаренные сухофрукты, апельсиновая цедра; на втором плане — тёмный шоколад, дубовая пряность и лёгкий табак. Заметно старше и концентрированнее восьмилетнего Ocho.
Вкус
Полное, округлое тело с бархатной текстурой: мёд, тоффи и сухофрукты в центре переходят в шоколадно-дубовую основу с тёплой пряностью. Послевкусие долгое, с пряностью и мягкой дубовой горчинкой; крепость 40% полностью интегрирована во вкус. Классический вкус верхней выдержанной ступени рома для дегустации.
Производство
Пуэрто-риканский выдержанный ром: меласса, колонная дистилляция, выдержка минимум 10 лет в бочках из-под бурбона в тропическом климате. Верхняя ступень линейки Cuatro (4 года) / Ocho (8 лет) / Diez (10 лет).
О бренде
Bacardi Reserva Diez (10 Años Gran Reserva) — верхняя постоянная ступень выдержанной линейки Bacardi, стоящая над четырёхлетним Cuatro и восьмилетним Ocho. Ром выдерживают минимум десять лет в дубовых бочках из-под бурбона в тропическом климате Пуэрто-Рико: высокая влажность и жара ускоряют созревание в разы по сравнению с умеренным климатом. Bacardi сохраняет фирменный метод дома — собственный штамм дрожжей и колонную дистилляцию, которая даёт чистый лёгкий базовый спирт, — но в Diez этот спирт за долгие годы выдержки набирает тело и глубину: тёмный мёд, тоффи, сухофрукты, шоколад, дубовая пряность. В отличие от коктейльного ядра линейки Carta, выдержанная линейка Cuatro / Ocho / Diez рассчитана на подачу в чистом виде, и Diez — её вершина: зрелый, округлый ром полочного уровня, логичное продолжение линейки вверх от 4 и 8 лет.
История
История Bacardi начинается в 1862 году: испанский эмигрант дон Факундо Бакарди Массо основал дистиллерию в Сантьяго-де-Куба и разработал новый, лёгкий и чистый стиль рома — через собственный штамм дрожжей, колонную дистилляцию и угольную фильтрацию. Завод в Пуэрто-Рико дом открыл ещё в 1936 году, поэтому после национализации кубинских активов в 1960-м выпуск просто продолжился там и в Мексике. Наряду с коктейльным ядром Carta дом развивает выдержанную линейку для дегустации в чистом виде — возрастную лестницу Cuatro (4 года), Ocho (8 лет) и Diez (10 лет, Gran Reserva). Reserva Diez занимает в ней верхнюю постоянную позицию: десять лет тропической выдержки делают его зрелым, полочным ромом. Так линейка охватывает диапазон от лёгкого выдержанного рома до концентрированного полочного уровня. Сегодня Bacardi Limited — одна из крупнейших частных алкогольных компаний мира.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.