Джины · Россия, Санкт-Петербург
Barrister 47 Bartender's Edition
Российский дистиллированный джин крепостью 47% от петербургской компании «Ладога», созданный для барменов: каждый ботаникал дистиллируют отдельно в ароматный спирт, после чего собирают купаж.
- Страна
- Россия, Санкт-Петербург
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой спирт «Люкс» и ботаникалы (можжевеловые ягоды, лимонная цедра, кориандр, анис, кардамон, корица, корень дягиля, тмин, мускатный орех).
- Компания
- Группа Ладога
Аромат
Насыщенный можжевельник, бадьян, лимонная цедра, пряный кардамон.
Вкус
Яркий, можжевеловый, мягкий вкус с цитрусовым оттенком и ледяным послевкусием.
Производство
Российский джин из Санкт-Петербурга, крепость 47%. Производитель относит его к категории повышенной крепости, которую в отрасли называют «повышенная крепость 47% (не флотская — флотская начинается от 57%)» (обычно от 57% и выше). Ботаникалов — около девяти (число 47 в названии — это крепость 47%, а не количество трав). Экстракция — раздельная дистилляция каждого ботаникала в ароматный спирт с последующим купажированием. Часть линейки компании «Ладога».
О бренде
Barrister 47 Bartender's Edition — флагманский джин петербургской компании «Ладога», в дизайнерских литровых бутылках. Название «Barrister» отсылает к высшему адвокатскому званию в британском праве — и к характеру самого джина: точному, острому, с ледяным послевкусием. «Ладога» основана в 1995 году как дистрибьютор алкоголя, с 2003 года выпускает собственные марки. Джин делают по фирменной для Barrister схеме: каждый ботаникал дистиллируют отдельно в ароматный спирт, после чего купажируют. Вода — из Ладожского озера, проходит многоступенчатую очистку. Bartender's Edition сделан для барменов: крепость 47% держит вкус в коктейлях со льдом, а насыщенный вкус даёт выразительность. Это дистиллированный джин, а не London Dry.
История
Компания «Ладога» начала работу в 1995 году как импортёр алкоголя, затем стала выпускать собственные марки. В 2017 году вышел Barrister — один из первых российских крафтовых джинов; в тот же год Barrister Dry и Old Tom взяли серебро The Global Gin Masters. Рецептуру Barrister 47 разработали под запросы профессиональных барменов: повышенная крепость держит выразительность джина в коктейлях со льдом. Bartender's Edition выпускают в литровых бутылках — формат для HoReCa (ресторанов, баров, кафе). Сырьё контролируют по строгим стандартам: спирт и травы закупают у сторонних поставщиков под контролем качества. Слово «barrister» выбрано не случайно — оно отражает точность и безупречность, к которым стремится бренд.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Группа Ладога
, чтобы оценить и сохранить.