Джины · Россия
Barrister Barri Strike Gin
Barrister Barri Strike — спецвыпуск «Ладоги» для барменского сообщества, вышедший после успеха B47 Bartender's Edition. Расширенный набор ботаникалов с акцентом на имбире, кайенском и красном перце, плюс облепиха и апельсиновая цедра. Производитель описывает его как «яркий, запоминающийся и эксклюзивный» по дизайну и вкусу.
- Страна
- Россия
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт и ботаникалы: можжевельник, апельсиновая цедра, корица, облепиха, имбирь, кайенский перец, красный перец.
- Компания
- Группа Ладога
Аромат
Сначала имбирная пряность, за ней — апельсиновая цедра, корица, облепиха и лёгкая перцовая острота на втором плане.
Вкус
Яркий, пряный вкус: имбирь, кайенский и красный перец дают резкий «удар», давший название бренду (Strike); облепиха добавляет ягодную кислинку, апельсин и корица — сладкую основу. Крепость 43% даёт коктейлю плотность, которая выдерживает такой сильный пряный вкус.
Производство
Коктейльная версия Barrister: набор ботаникалов подобран специально для классических джиновых коктейлей.
О бренде
Barrister — джиновый бренд группы «Ладога» (Санкт-Петербург, запуск в 2017 году). Ботанические спирты дистиллируют раздельно, а затем собирают купаж — так проще управлять балансом вкуса в каждой версии. Линейка охватывает классические стили джина (Dry, Old Tom, Pink) и более смелые эксперименты — региональные, гастрономические, созданные вместе с барменским сообществом. Barri Strike — продолжение линии барменских спецвыпусков: B47 Bartender's Edition «Ладога» представила в апреле 2023 года. Идея — пряный джин с ярким характером, сделанный по запросам российского коктейльного сообщества. Ботаникалы под стать задаче: имбирь и кайенский перец дают резкий «удар» вкуса (отсюда «Strike» в названии), облепиха — фруктовую кислинку, характерную для российского рынка, корица и апельсин — тёплую сладость фона. Крепость 43% — выше стандартных 40%, специально для коктейлей: так пряный характер не теряется под цитрусом и сахаром. За стойкой Barri Strike хорош в авторских пряных коктейлях — джиновая версия Spicy Margarita, Spicy Mule, Брамбл с облепихой, авторские твисты на классику. Для классических чистых джиновых коктейлей не подходит — характер слишком яркий.
История
Идея джина, созданного вместе с барменами, в линейке Barrister впервые появилась в B47 Bartender's Edition (крепость 47%) — первом джине «Ладоги», сделанном по прямым запросам российского коктейльного сообщества. B47 показывали на барных конференциях и использовали в конкурсах барменов; его успех привёл к выпуску Barri Strike — второго проекта в этой линейке. B47 — сухой джин повышенной крепости для классических коктейлей, Barri Strike — пряно-фруктовый джин для авторских коктейлей.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Группа Ладога
, чтобы оценить и сохранить.