Вермуты · Германия, Шварцвальд
Belsazar White
Belsazar White — немецкий белый (bianco) вермут из Шварцвальда: медово-цветочный вкус на ботаникалах (растительных добавках) Чёрного леса. Идёт в Уайт Негрони, бьянко-спритц и вермут-тоник.
- Страна
- Германия, Шварцвальд
- Крепость
- 18%
- Выдержка
- Ботаникалы настаивают (мацерация), затем смешивают с белым вином и подсластителем в стали; несколько недель отдыха без дуба —.
- Сырьё
- Баденское белое вино (кюве Гевюрцтраминера и сладких вин), мёд, бузина и ботаникалы Шварцвальда
- Компания
- Diageo
Аромат
Пахнет цветочно и медово: бузина, мускат, груша, мёд, ваниль; на втором плане — травы Шварцвальда, можжевельник, лёгкая еловая свежесть.
Вкус
Тело среднее; мягкая медово-цветочная сладость уравновешена травяной горечью и минеральной свежестью баденского вина. Во вкусе — бузина, мускат, груша, специи. Долгое цветочно-травяное послевкусие.
Производство
Баденское белое вино с мёдом и бузиной, настоянное (мацерация) на ботаникалах Чёрного леса — бьянко-стиль медово-цветочный, ароматный, с еловой травяной осью. Крепость 18%, слаще и мягче Dry.
О бренде
Belsazar White — белый (bianco) вермут, который в 2013 году запустили Максимилиан Вагнер и Себастьян Брак (производство — в Шварцвальде). В линейке Red/White/Dry/Rosé White — базовый белый стиль. В основе — баденское белое вино (по листу дистрибьютора — кюве Гевюрцтраминера и сладких вин) с мёдом, бузиной и ботаникалами Чёрного леса. Вкус медово-цветочный: бузина, мускат, груша, мёд, ваниль на фоне травяной свежести Шварцвальда. Он заметно слаще и ароматнее сухого Dry, но минеральную свежесть баденского вина сохраняет; крепость 18%. Belsazar получил награды IWSC и Concours Mondial de Bruxelles. С марта 2018 года бренд полностью принадлежит Diageo (первая покупка через Distill Ventures). За стойкой White — немецкая версия белого вермута: для Уайт Негрони, бьянко-спритца и вермут-тоника.
История
Belsazar запустили в 2013 году Максимилиан Вагнер и Себастьян Брак (производство — у дистиллерии Alfred Schladerer в Штауфене), взяв за основу баденское вино и ботаникалы Чёрного леса — тот же регион, что дал Monkey 47 и Black Forest Distillers. Линейка начиналась с Red, White и Dry, потом добавилась Rosé; White — стиль между сладким Red и сухим Dry. Belsazar получил награды IWSC и Concours Mondial de Bruxelles, о нём писали Difford's Guide, Imbibe и The Spirits Business. Бренд с 2014 года был в программе Diageo Distill Ventures, а в марте 2018-го Diageo выкупила его полностью — первой из компаний программы.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.