Captain Morgan White

В линейке Captain Morgan белый ром получил собственное место в 2014 году. Прозрачная бутылка White Rum была рассчитана прежде всего на смешанные напитки. Там, где пряный ром заметно меняет запах колы или цитрусового сока, White оставляет место более деликатным ароматам — например, свежей мяте в мохито.

Карибский купаж

Марка описывает White как купаж карибских ромов. Готовый ром прозрачен. У него сравнительно сдержанный аромат и мягкий вкус с лёгкой сладостью. На странице бренда для знакомства с купажом предлагают два разных высоких коктейля. В одном у края стакана сразу чувствуется свежая мята, в другом первым встречает аромат грейпфрута. Цитрусовый сок и содовую в обоих случаях добавляют уже в бокале.

⤢

Почему отличаются цифры

У литровой бутылки в российской продаже указана крепость 37,5%, а страной значится Великобритания. Американская страница той же марки описывает версию 40%. Это разные рынки сбыта одного именного выпуска. Для закупки и расчёта рецептуры стоит читать цифру на своей этикетке. Название White отделяет эту бутылку от пряных ромов и фруктовых напитков Captain Morgan.

В мохито

В качестве первой подачи марка предлагает мохито. У свежей мяты здесь самостоятельная роль: её аромат заметен раньше, чем сладковатый вкус рома. Лайм добавляет кислоту, а лёд и содовая растягивают вкус в высоком стакане. Прозрачная основа сохраняет видимыми зелёные листья и частицы лайма. Для такого бокала White не требует дополнительной фруктовой ароматизации.

⤢

С грейпфрутом

Для Captain Paloma компания предлагает смешать белый ром с соком лайма и грейпфрута, затем долить содовую. На месте мяты оказывается свежая цитрусовая горчинка. Это удобный способ сравнить две стороны одного рома: в мохито он остаётся рядом с травяным ароматом, а в «Паломе» поддерживает грейпфрут. В обеих подачах важна его лёгкая сладость.

Источники

captainmorgan.com · Декантер