Cointreau

Восемь граней одной идеи: бутылка как подпись

Эдуар Куантро хотел, чтобы бутылка спорила с духами, а не с соседями по полке. Он вдохновлялся флаконами парфюмерии — ведь и сам считал свой ликёр «ароматом», а не просто спиртным — и остановился на гранёной восьмигранной форме: каждая грань выверена, чтобы подчеркнуть безупречный баланс ароматов внутри. Четыре стороны символизировали четыре ингредиента рецепта — цедру, спирт, воду, сахар, — а янтарное стекло вместо привычного прозрачного должно было выделить бутылку среди конкурентов и удивить покупателя, когда внутри окажется кристально чистая жидкость. Медная пробка отсылала к pot still, красная лента-печать служила знаком подлинности, а собственноручная подпись Эдуара была выгравирована на стекле. Форма и цвет не менялись почти 150 лет — первый по-настоящему масштабный редизайн бутылки, L'Unique, дом представил только в 2022–2023 годах.

⤢

«Хороший продукт — ничто без сильной визуальной идентичности» — Эдуар Куантро, о философии фирменной бутылки Cointreau

Пьеро: клоун, который продавал ликёр веку

В 1898 году художник Франсиско Таманьо придумал для дома фигуру грустного клоуна из commedia dell'arte — вдохновившись фотографией мима Севрена работы Надара. Пьеро с апельсиновой цедрой вместо носа-клипсы стал лицом Cointreau на полвека: в том же 1898-м с ним сняли один из первых в истории рекламных кинороликов (постановка братьев Люмьер), а сама реклама печаталась на афишах по всей Франции. В 1930 году дом обновил образ, поручив его Шарлю Лупо — тот превратил старомодного клоуна в кубистскую, ар-декошную пару мужского и женского Пьеро, где кожура апельсина буквально складывалась в силуэт фигуры. Последнюю крупную кампанию с клоуном, «Au clair de la lune, mon ami Pierrot», в 1954 году выпустил уже внук Эдуара, художник Жан-Адриен Мерсье. Тон дерзкой, слегка эксцентричной рекламы Cointreau сохранил и полвека спустя: с 2007 года лицом кампании «Be Cointreauversial» («Спорь со вкусом») была бурлеск-дива Дита фон Тиз, придумавшая для дома собственный подписной коктейль.

⤢

Спорная классика: Сайдкар, Уайт Леди и легенда о Маргарите

Cointreau закрепился в барной классике раньше, чем большинство сегодняшних культовых коктейлей получили привычные пропорции. Сайдкар — коньяк, Cointreau, лимонный сок — фиксируют бартендерские справочники уже в 1922 году (Гарри Макэлхоун, Роберт Вермей). Уайт Леди тот же Макэлхоун придумал в 1919-м в лондонском Ciro's Club на основе крем-де-мента, а в 1929-м на Harry's New York Bar в Париже пересобрал на джине — с тех пор рецепт не менялся. С Маргаритой сложнее: самая растиражированная версия приписывает коктейль техасской домохозяйке Маргарет Сеймс, будто бы смешавшей его для гостей в Акапулько в 1948 году, — но это лишь одна из нескольких конкурирующих легенд, а реклама текилы под именем «Маргарита» встречается у Jose Cuervo уже в 1945-м; правда об авторстве, скорее всего, утрачена. Космополитан принято связывать с нью-йоркским барменом Тоби Чеккини и 1988 годом.

⤢