Шотландский виски · Шотландия
Dewar's 12
Dewar's 12 — двенадцатилетний купажный шотландский виски. Составляющие купажа выдерживают не менее 12 лет, затем купаж проходит фирменное для Dewar's двойное созревание (Double Aged): после смешивания его возвращают в дубовые бочки, чтобы компоненты «сжились», а в конце доводят в бочках первой заливки из-под бурбона. Вкус богаче и сложнее, чем у базового White Label.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- 12 лет; двойное созревание Dewar's, затем финиш в бочках первой заливки из-под бурбона.
- Сырьё
- Ячменный солод и зерновые спирты (купаж)
- Компания
- Bacardi
Аромат
Сложнее, чем у White Label — пахнет мёдом, ванилью, грушей, лёгкой пряностью, сухофруктами и дубом.
Вкус
Округлый и кремовый: ваниль, мёд, карамельный пудинг, лёгкие фрукты, дубовая пряность. Послевкусие средней длины, тёплое.
Производство
До 30 солодовых и зерновых виски: компоненты выдерживают не меньше 12 лет, после смешивания купаж возвращают в дубовые бочки (двойное созревание), затем доводят в бочках первой заливки из-под бурбона.
О бренде
Dewar's 12 стоит между базовым White Label и старшими версиями 15 и 18 лет. Двойное созревание — фирменный приём Dewar's: компоненты купажа выдерживают минимум 12 лет, после смешивания купаж возвращают в дубовые бочки, чтобы компоненты «сжились», а затем доводят в бочках первой заливки из-под бурбона. Отсюда богатый фруктово-ванильный вкус с оттенком сухофруктов. Основа купажа — дистиллят дистиллерии Aberfeldy, «сердце» купажей Dewar's. Dewar's 12 особенно популярен в США, где его часто заказывают по имени в барах среднего и выше среднего уровня; в России и СНГ хорошо представлен в ресторанах. Золотистый цвет и упаковка делают бутылку удачным подарком.
История
Компания Bacardi купила Dewar's в 1998 году и взялась расширять и осовременивать портфель бренда. Помимо массового White Label, Bacardi решил закрепиться в сегменте выдержанного купажного скотча с более высокой ценой. Dewar's 12 стал ответом на этот запрос: 12-летняя версия с технологией двойного созревания и насыщенным вкусом подавалась производителем как более доступная альтернатива дорогим односолодовым виски. Двойное созревание Bacardi сделал главным маркетинговым козырем бренда и активно продвигал в рекламе. В результате Dewar's 12 закрепился на ключевых рынках, прежде всего в США.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.