Джины · Шотландия, Эдинбург
Edinburgh Gin Christmas
Сезонный рождественский джин на ладане, мирре, мускатном орехе и имбире. Выпускается ограниченной серией к зимнему сезону.
- Страна
- Шотландия, Эдинбург
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт, ботаникалы Classic и рождественский набор: ладан, мирра, мускатный орех, имбирь
- Компания
- Ian Macleod Distillers
Аромат
Тёплый, пряный — мускат, имбирь, апельсиновая цедра; под ними смолистый ладанный аккорд и медовая мирра поверх можжевельника
Вкус
Округлый, с пряной плотностью; мускат и имбирь дают тёплый зимний характер, апельсиновая цедра — сладость; долгое пряное послевкусие
Производство
Edinburgh Gin с рождественскими ботаникалами: ладан и мирра (они же дали продукту подзаголовок Frankincense & Myrrh), мускатный орех и корень имбиря поверх можжевелового скелета. Сезонный релиз.
О бренде
Edinburgh Gin Christmas — сезонный лимитированный релиз, который выпускают к Рождеству. К классической базе добавлены ладан и мирра (отсылка к дарам волхвов — они же дали продукту подзаголовок Frankincense & Myrrh), мускатный орех и корень имбиря. Запущен в 2014 году и с тех пор возвращается каждый зимний сезон. Используется в Hot Gin Punch (гин, мёд, лимон, специи, кипяток — викторианская традиция), Christmas Negroni (с domowych медовым горьким сиропом) и Mulled Gin (по аналогии с глинтвейном). Активно подаётся в британских pub'ах в декабре как сезонный hot drink.
История
Edinburgh Gin Distillery основан в 2010 году компанией Spencerfield Spirit, основателями которой стали Алекс Никол и Джейн Никол — пара, ранее запустившая купажированные шотландские виски Pig's Nose и Sheep Dip. Производство ведётся в подвальном помещении на Rutland Place в самом сердце Эдинбурга, что делает дистиллерию одной из немногих городских (в отличие от загородных шотландских production sites). Используются медные pot still'ы по имени Flora и Caledonia. В 2016 году бренд приобрела Ian Macleod Distillers — независимая семейная компания, владеющая также Glengoyne и Tamdhu. Линейка значительно расширена с 2015 года: помимо классического джина и Navy Strength добавлены сезонные релизы (Christmas, Seaside) и коллекция джиновые ликёры 20% — Rhubarb & Ginger, Elderflower, Pomegranate & Rose, Plum & Vanilla. Бренд позиционируется как «современный шотландский джин» с акцентом на местные ботаникалы — вереск, ягоды можжевельника шотландских холмов, сосновые почки.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Ian Macleod Distillers
, чтобы оценить и сохранить.