Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Шотландия, Эдинбург
Edinburgh Gin Elderflower Liqueur
Edinburgh Gin Elderflower — джиновый ликёр крепостью 20% с цветами бузины: деликатный цветочно-медовый вкус, классика британского лета.
- Страна
- Шотландия, Эдинбург
- Крепость
- 20%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Edinburgh Gin Classic как база и цветы бузины и сахар. Крепость 20%.
- Компания
- Ian Macleod Distillers
Аромат
Пахнет цветами — мускусный оттенок бузины, лёгкая медовая сладость; под ними — деликатная джиновая база.
Вкус
Сладко-цветочный вкус с лёгкой кислинкой, элегантная лёгкость; короткое цветочно-медовое послевкусие.
Производство
Edinburgh Gin Classic + цветы бузины. Джиновый ликёр.
О бренде
Edinburgh Gin Elderflower — джиновый ликёр с цветами бузины, традиционным британским летним ингредиентом: его используют в коктейлях и сиропах с XIX века. Цветы собирают вручную в шотландских лесах в июне-июле и мацерируют в Edinburgh Gin Classic с сахаром. Вкус узнаваемый — мускусно-медовый аромат бузины, тонкая ботаническая база, лёгкая сладость. Выпущен в 2015 году. Используется прежде всего в Hugo Cocktail (просекко, бузиновый ликёр, содовая и мята — итальянский летний фаворит), вариациях London Mule и в спритц-меню. Прямой конкурент St-Germain (французского бузинового ликёра), при той же крепости 20%.
История
Edinburgh Gin Distillery основана в 2010 году компанией Spencerfield Spirit, которую создали Алекс Никол и Джейн Никол — пара, ранее запустившая Pig's Nose и купажированный шотландский виски Sheep Dip. Производство идёт в подвальном помещении на Rutland Place в центре Эдинбурга — редкий случай городской дистиллерии среди шотландских загородных площадок. Медные pot still на площадке носят имена Flora и Caledonia. В 2016 году бренд купила Ian Macleod Distillers — независимая семейная компания, которой также принадлежат Glengoyne и Tamdhu. С 2015 года линейка сильно выросла: помимо классического джина и Navy Strength появились сезонные релизы (Christmas, Seaside) и коллекция джиновых ликёров крепостью 20% — Rhubarb & Ginger, Elderflower, Pomegranate & Rose, Plum & Vanilla. Производитель называет бренд «современным шотландским джином» с акцентом на местные ботаникалы — вереск, ягоды можжевельника шотландских холмов, сосновые почки.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Ian Macleod Distillers
, чтобы оценить и сохранить.