Текила / Мескаль · Мексика, Халиско
Patrón En Lalique Serie 1
Patrón En Lalique Serie 1 — Extra Añejo дома Patrón в лимитированном хрустальном декантере Lalique (500 экземпляров, 2015 год). Ассамбляж лучших бочек Hacienda Patrón с выдержкой не менее четырёх лет. Цена выпуска — около 7500 $ за декантер; чисто коллекционная позиция для церемониальной подачи.
- Страна
- Мексика, Халиско
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Extra Añejo — ассамбляж дистиллятов с выдержкой не менее четырёх лет: новый американский дуб плюс новый и использованный французский.
- Сырьё
- 100% голубая агава Weber tequilana — отборные piñas из Лос-Альтоса (Hacienda Patrón, район Atotonilco)
- Компания
- Bacardi
Аромат
Пахнет запечённой агавой, ванилью, мёдом, сушёным инжиром, черносливом в порту, цукатом апельсиновой корки, мараскиновой вишней; на втором плане — сандал, корица, кедр, едва уловимый шоколад и долгий тон старого дуба. Один из самых сложных ароматов в категории текилы — сравним по глубине с XO-коньяком.
Вкус
Тело маслянистое, плотное, без резкости: начало — запечённая агава и ваниль, середина — сухофрукты, апельсиновая цедра с корицей, тёмный шоколад, послевкусие очень длинное, на пряном дубе и тёплой ванильно-медовой волне. Сухость зрелая, баланс выверенный, без сладости — образец текилы Extra Añejo для медленной, церемониальной дегустации.
Производство
Extra Añejo: ассамбляж дистиллятов выдержкой не менее четырёх лет в американских и французских дубовых бочках. Кирпичные печи, двойная дистилляция в меди. Хрустальный декантер Lalique — главная причина высокой цены.
О бренде
Patrón En Lalique Serie 1 — флагманская позиция дома Patrón, выпущенная в 2016 году как первая серия проекта En Lalique — совместной работы с французской хрустальной мануфактурой Lalique. Patrón основали в 1989 году Джон Пол ДеДжориа (сооснователь Paul Mitchell) и Мартин Кроули; бренд во многом задал саму модель «текилы как предмета роскоши» в США — по этому пути позже пошли Don Julio, Casa Dragones, Clase Azul, Komos. Serie 1 — ассамбляж старых бочек Extra Añejo, отобранных мастером-дистиллером Франсиско Алькарасом из запасов Hacienda Patrón (Атотонилько-эль-Альто, Лос-Альтос, NOM 1492): выдержка не менее четырёх лет в новом американском и новом и использованном французском дубе. Бутылка — хрустальный декантер работы Lalique, 500 штук на серию, с фигурой агавы Вебер, отлитой в хрустале. Вкус — один из самых сложных в категории: глубокий, многослойный, с долгим послевкусием на старом дубе, ванильно-медовой плотностью и сухофруктовой глубиной — сопоставим по сложности с XO-коньяком или старым шотландским односолодовым виски. Цена выпуска — около 7500 $ за декантер, что делает позицию коллекционным и церемониальным объектом, а не повседневной бутылкой. На полке Patrón En Lalique Serie 1 стоит рядом с Clase Azul Ultra, Don Julio Real (предшественник Reserva Privada) и Tears of Llorona Extra Añejo. После Serie 1 вышли Serie 2 (2017) и Serie 3 (2018), и линейка продолжает пополняться — у каждой серии свой дизайн декантера.
История
Дом Patrón Tequila основали в 1989 году Джон Пол ДеДжориа (сооснователь Paul Mitchell) и Мартин Кроули в районе Атотонилько-эль-Альто штата Халиско; бренд во многом создал саму идею текилы как предмета роскоши в США. Hacienda Patrón (NOM 1492) сочетает современный масштаб с традиционной технологией: пиньи запекают в каменных кирпичных печах (без автоклавов), измельчают тахоной и вальцовым прессом вместе, сбраживают естественными дрожжами и дважды перегоняют в меди. К 2010-м Patrón стал крупнейшим текильным брендом мира по объёму продаж в высоком ценовом сегменте. Проект En Lalique стартовал в 2015–2016 году — попытка сделать текилу, которая конкурирует по статусу и сложности с XO-коньяком, старым шотландским односолодовым виски и винтажным шампанским в коллекционном сегменте. Партнёром выбрали Lalique — хрустальную мануфактуру, основанную в 1888 году Рене Лаликом, одним из главных мастеров ар-нуво и ар-деко; Lalique уже работала с домами Hennessy, Macallan, Ardbeg, и участие Patrón закрепило за текилой место в этом ряду. Serie 1 вышла в 2015 году тиражом 500 декантеров и сразу попала в коллекционные каналы — аукционы Sotheby's и Christie's, специализированные дилеры, дьюти-фри (Heinemann, DFS Galleria). Дальше вышли Serie 2 (2017, фигура мексиканского жеребца) и Serie 3 (2018, мотив гамака с агавой); линейка продолжает пополняться новыми сериями. Сегодня Patrón En Lalique — одно из самых узнаваемых имён в самом дорогом сегменте текилы.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.