Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Россия, Ставрополь
Стрижамент Чёрная смородина на коньяке
Стрижамент Чёрная смородина на коньяке — ягодная настойка крепостью 20% со смородиновым морсом и коньяком.
- Страна
- Россия, Ставрополь
- Крепость
- 20%
- Выдержка
- Бочковая выдержка готового напитка не заявлена.
- Сырьё
- Морс чёрной смородины, выдержанный коньяк, зерновой спирт «Люкс», вода и сахарный сироп.
- Компания
- ЛВЗ «Стрижамент»
Аромат
Спелая чёрная смородина, оттенок смородинового листа.
Вкус
Ягодная сладость и кислинка, древесно-пряное послевкусие.
Производство
Цвет производитель сравнивает с чернильно-фиолетовым. В аромате смородина даёт два разных впечатления: сладкий запах спелых ягод и знакомую терпкость смородинового листа. Лист упоминается именно как ароматическая ассоциация. В составе завод называет морс смородины. Древесно-пряный оттенок вкуса связывают с выдержанным коньяком, который добавлен к морсу при составлении напитка.
О бренде
На лицевой этикетке этой настойки рядом со смородиной указан коньяк. Он входит в состав купажа вместе со смородиновым морсом, водой, сахарным сиропом и зерновым спиртом «Люкс». Крепость самого готового напитка — 20 процентов. У разных ягодных настоек этого завода она различается: у «Клюквы на коньяке» и «Рябины на коньяке» указано уже 25 процентов. Для карты бара удобно сохранять полное название ягоды.
История
Смородиновый морс и коньяк
На лицевой этикетке этой настойки рядом со смородиной указан коньяк. Он входит в состав купажа вместе со смородиновым морсом, водой, сахарным сиропом и зерновым спиртом «Люкс». Крепость самого готового напитка — 20 процентов. У разных ягодных настоек этого завода она различается: у «Клюквы на коньяке» и «Рябины на коньяке» указано уже 25 процентов. Для карты бара удобно сохранять полное название ягоды.
Цвет производитель сравнивает с чернильно-фиолетовым. В аромате смородина даёт два разных впечатления: сладкий запах спелых ягод и знакомую терпкость смородинового листа. Лист упоминается именно как ароматическая ассоциация. В составе завод называет морс смородины. Древесно-пряный оттенок вкуса связывают с выдержанным коньяком, который добавлен к морсу при составлении напитка.
Ставропольская история
История марки началась с горькой настойки, получившей в 1977 году имя горы под Ставрополем. Цеха предприятия имеют более давнюю историю: краевед Герман Беликов описал Ставропольский казённый винный склад, открытый в 1900 году. Сохранился его генеральный план с помещениями для работы с тарой и спиртами. Нынешняя производственная площадка открылась в 2012 году.
На этом архивном плане запечатлена прежняя площадка. Вместе с фотографией горы он показывает два разных места, которые вошли в историю марки: производственные корпуса в городе и природный ориентир, давший настойке имя.
С чем подать
В собственных рекомендациях завод предлагает неожиданное сопровождение — тёплый картофельный пирог. Контраст здесь понятен: у начинки мягкий, нейтральный вкус, а у напитка отчётливая ягодная кислинка. Для сравнения с вишнёвой настойкой той же крепости налейте обе небольшими порциями. У смородиновой особенно хорошо различим характерный листовой тон, который бывает сложнее уловить по одному лишь цвету.
Источники — ЛВЗ «Стрижамент» — описание выпуска · Российская розница — маркировка и фасовка · ЛВЗ «Стрижамент» — история и производство · Г. Беликов, О. Сидоренко и А. Марьясов — история предприятия · «Блокнот Ставрополь» — история и репортаж о заводе
Как подавать за стойкой
Ещё от ЛВЗ «Стрижамент»
, чтобы оценить и сохранить.