Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Россия, Ставрополь
Стрижамент Кофейный ликёр
Стрижамент Кофейный — десертный ликёр крепостью 16% с холодным настоем кофе, тростниковым сиропом и стручковой ванилью.
- Страна
- Россия, Ставрополь
- Крепость
- 16%
- Выдержка
- Холодное настаивание кофе — 12 часов.
- Сырьё
- Кофейные зёрна, тростниковый сироп, мадагаскарская стручковая ваниль, зерновой спирт «Люкс» и вода.
- Компания
- ЛВЗ «Стрижамент»
Аромат
Обжаренные кофейные зёрна и ваниль.
Вкус
Сладкий кофейный вкус, ваниль и оттенок печёного каштана.
Производство
К кофейной основе добавляют сироп из тростникового сахара и стручковую ваниль с Мадагаскара. В дегустационном описании за ароматом обжаренных зёрен следуют ванильные и каштановые оттенки. В отличие от ванили, каштан фигурирует здесь как сравнение вкуса. Страну происхождения кофе завод на своей странице указывает по-разному в основном тексте и в списке ингредиентов, поэтому в характеристиках этого розлива она оставлена без уточнения.
О бренде
Историю собственного кофейного ликёра завод отсчитывает от апреля 2025 года. В полулитровой бутылке — десертный ликёр крепостью 16 процентов. Кофе для него обжаривают до средней степени и используют крупный помол. Затем зёрна настаивают холодным способом двенадцать часов. Этот срок относится только к работе с кофе и характеризует экстракцию, а не последующее созревание всего напитка.
История
Двенадцать часов холодного настаивания
Историю собственного кофейного ликёра завод отсчитывает от апреля 2025 года. В полулитровой бутылке — десертный ликёр крепостью 16 процентов. Кофе для него обжаривают до средней степени и используют крупный помол. Затем зёрна настаивают холодным способом двенадцать часов. Этот срок относится только к работе с кофе и характеризует экстракцию, а не последующее созревание всего напитка.
К кофейной основе добавляют сироп из тростникового сахара и стручковую ваниль с Мадагаскара. В дегустационном описании за ароматом обжаренных зёрен следуют ванильные и каштановые оттенки. В отличие от ванили, каштан фигурирует здесь как сравнение вкуса. Страну происхождения кофе завод на своей странице указывает по-разному в основном тексте и в списке ингредиентов, поэтому в характеристиках этого розлива она оставлена без уточнения.
Ставропольская история
Имя марки связано с горой Стрижамент на Ставропольской возвышенности. Первой его получила фирменная горькая настойка, разработанная в 1977 году к двухсотлетию Ставрополя. Тогда завод возглавляла Тамара Карлова. Сегодня спиртные напитки под этим именем выпускают уже на другой производственной площадке, которую предприятие открыло в Ставрополе в 2012 году.
В архивном плане старого склада различимы рабочие и хозяйственные строения. Такой документ позволяет проследить историю ставропольского производства задолго до появления современной этикетки.
С чем смешать кофейный ликёр
Среди предложений завода — добавка к чёрному кофе или горячему шоколаду, сочетание с молоком и сливками. Есть и более лёгкий вариант: ликёр и содовая в пропорции два к одному с тонким ломтиком цитруса. Для барной порции, где уже есть подслащённый кофе или лимонад, сначала попробуйте смесь без дополнительного сиропа. У самого ликёра заметны и тростниковая сладость, и пряный аромат ванили.
Источники — ЛВЗ «Стрижамент» — описание выпуска · Российская розница — маркировка и фасовка · ЛВЗ «Стрижамент» — история и производство · Г. Беликов, О. Сидоренко и А. Марьясов — история предприятия · «Блокнот Ставрополь» — история и репортаж о заводе · Фирменная винотека — фасовка и крепость
Как подавать за стойкой
Ещё от ЛВЗ «Стрижамент»
, чтобы оценить и сохранить.