Водка · Швеция, Охус
Absolut Raspberri
Absolut Raspberri — малиновая версия Absolut, вышла в 2004 году. Натуральная малиновая инфузия (ягоды настаивают в спирте) на пшеничной основе дистиллерии Охус, без добавленного сахара. Одна из самых востребованных ягодных ароматизированных версий 2000-х, закрепилась в барной карте — в вариациях Френч Мартини и во фруктовых хайболах (высокий бокал с большим количеством содовой или сока).
- Страна
- Швеция, Охус
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Озимая пшеница (Охус, Швеция) + натуральная малиновая инфузия, без добавленного сахара
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Ярко-ягодный аромат: спелая малина, малиновое варенье и лёгкий оттенок лесной земляники. Сладкий ягодный акцент перекрывает зерновую основу, спирт сглажен, без резкой эфирной кромки.
Вкус
Средней плотности вкус, отчётливая малиновая сладость с лёгкой ягодной кислинкой и тонким семянным оттенком. Алкогольная теплота умеренная. Послевкусие умеренной длины, чистое, с малиновым шлейфом, сухим возвратом и лёгким зерновым отголоском Absolut.
Производство
База Absolut + натуральный малиновый ароматизатор.
О бренде
Absolut Raspberri — ягодная версия линейки ароматизированных вкусов Absolut, вышла в 2004 году как продолжение цветной серии бренда. К этому моменту в линейке уже были Peppar (1986), Citron (1988), Kurant (1992), Mandrin (1999) и Vanilia (2003); Raspberri занял нишу красно-ягодного вкуса, востребованного для коктейлей в стиле Космополитан и сладких фруктовых напитков. Производство — по общей для линейки схеме: пшеничная основа из Охуса (та же, что у Absolut Original), разведённая артезианской водой из глубокой скважины, натуральная инфузия свежей малины без добавленного сахара и искусственных ароматизаторов. У Raspberri узнаваемый ягодный вкус с лёгкой кислинкой и тонким семянным оттенком — этим он отличается от более сладких, «кондитерских» малиновых водок конкурентов. Бутылка сохраняет аптечную форму классического Absolut, на этикетке — розово-красный акцент. На пике моды на ароматизированную водку в 2004–2010 годах Raspberri стал одной из главных версий цветной серии Absolut в барных картах — особенно в США, Великобритании и Германии. С середины 2010-х категория сокращается, но Raspberri остаётся в линейке.
История
Запуск Absolut Raspberri в 2004 году пришёлся на пик глобальной моды на ароматизированную водку. Категорию заложил Absolut Peppar в 1986 году; к началу 2000-х она превратилась в самостоятельный сегмент с десятками вкусов у всех крупных производителей — Stoli, Smirnoff, Skyy, Three Olives, Pinnacle. Vin & Sprit (с 2008 года — часть Pernod Ricard) добавляла один-два новых вкуса в год, сохраняя натуральную основу — без сахара и искусственных ароматизаторов. Raspberri попал в волну ягодных коктейлей середины 2000-х: Френч Мартини (водка, Chambord, ананасовый сок) прогремел в барах Лондона и Нью-Йорка ещё в конце 1990-х, и малиновый Absolut органично встал в эту волну, выйдя в число главных вкусов серии. На пике моды в 2004–2010 годах категория ароматизированной водки давала до четверти продаж во многих американских коктейльных барах. С 2012–2013 годов начался обратный тренд: индустрия вернулась к классическим спиртам без ароматизаторов, категория джина росла двузначными темпами, мескаль вытеснял ароматизированную текилу. Карты, построенные вокруг ароматизированной водки, исчезли из дорогих коктейльных баров. Raspberri остался в линейке Absolut как рабочий инструмент для среднего и клубного сегмента.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.