Шотландский виски · Шотландия, Лоуленд
Auchentoshan 12
Auchentoshan 12 — односолодовый шотландский виски лоулендского стиля с дистиллерии Auchentoshan под Глазго. Здесь трижды перегоняют спирт — как в Ирландии, — отчего дистиллят получается легче и мягче, чем у большинства шотландских виски. Выдержка 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса.
- Страна
- Шотландия, Лоуленд
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- 12 лет, бочки из-под бурбона и хереса.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Лёгкий и цветочный: пахнет цитрусом, яблоком, ванилью и медовым печеньем, с лёгкой сладостью.
Вкус
Мягкий лоулендский стиль: ваниль, кокос, цитрусовая цедра, миндаль и лёгкий дуб. Послевкусие чистое, средней длины.
Производство
Лоулендский односолодовый виски с тройной дистилляцией — для Шотландии редкость, обычно перегоняют дважды. Третья перегонка даёт более лёгкий, цветочный вкус. Выдержка 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса.
О бренде
Дистиллерия Auchentoshan стоит в Лоуленде, в нескольких километрах от Глазго. Её особенность — тройная дистилляция: три pot still вместо обычных двух дают более чистый и лёгкий дистиллят, без части тяжёлых примесей, которые отвечают за резкость вкуса. 12-летняя версия созревает в бочках из-под американского бурбона и испанского хереса — отсюда баланс ванильной сладости с лёгкой фруктовостью. Дистиллерия принадлежит концерну Suntory Global Spirits (до мая 2024 года — Beam Suntory) через дочернюю Morrison Bowmore Distillers. Auchentoshan 12 — один из самых узнаваемых лоулендских виски в барах: мягкий вкус делает его удобным аперитивом или первым знакомством с односолодовым шотландским виски. Лоуленд как регион исторически уступал по известности Хайленду и Спейсайду, но Auchentoshan — его главный представитель на мировом рынке. Производитель описывает линейку как свежую и фруктовую, с лёгкими пряностями; в неё входит несколько версий по возрасту — от невыдержанной American Oak до 18-летней и эксклюзивных релизов для дьюти-фри.
История
Auchentoshan стоит на земле, где перегоняли спирт с начала XIX века. Официально дистиллерию зарегистрировали в 1823 году — тогда приняли закон, упростивший лицензирование шотландских винокурен. В 1941 году, во время бомбардировки Клайдбанка немецкой авиацией, дистиллерия была частично разрушена, но производство удалось восстановить. В XX веке она несколько раз меняла владельцев: в 1984 году её купила Morrison Bowmore Distillers, а в 1994-м саму Morrison Bowmore поглотил японский концерн Suntory. При Suntory дистиллерия расширила линейку и укрепила позиции лоулендского виски на мировом рынке. Тройная дистилляция — дань старой лоулендской традиции: местные винокуры исторически стремились получить более мягкий и деликатный спирт, в отличие от «тяжёлых» хайлендских виски.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.