Американский виски · США, Кентукки
Maker's Mark 46
Maker's Mark 46 — первое расширение линейки Maker's Mark за всю историю бренда, выпущено в 2010 году. Название «46» — номер профиля обжига дубовой планки (Stave Profile No. 46) у бондарни Independent Stave Company. Секрет — в финишной выдержке: готовый Maker's Mark Original ставят в бочки с 10 вертикально вставленными обожжёнными французскими дубовыми клёпками и доводят до готовности в известняковом погребе винокурни. Крепость 47% (94 proof) — выше, чем у Original.
- Страна
- США, Кентукки
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- Maker's Mark Original с финишной выдержкой на 10 обожжённых французских дубовых клёпках.
- Сырьё
- Кукуруза и мягкая красная озимая пшеница и соложёный ячмень (wheated bourbon) + обожжённые французские дубовые клёпки
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Ваниль, тёмная карамель, тостовый дуб, карамелизованный сахар.
Вкус
Насыщенная ваниль, специи, сухофрукты, тёмный шоколад, дубовая пряность.
Производство
База — Maker's Mark Original. Финишная выдержка на 10 обожжённых французских дубовых планках в известняковом погребе винокурни — не по расписанию, а по вкусу. Крепость 47% (94 proof). Имя — от профиля обжига планки Stave Profile No. 46 (Independent Stave Company).
О бренде
Maker's Mark 46 — первое расширение линейки Maker's Mark за всю историю бренда, выпущено в 2010 году. Название «46» — номер профиля обжига дубовой планки (Stave Profile No. 46) в каталоге бондарни Independent Stave Company: именно этот профиль дал нужный вкус. Секрет — в финишной выдержке. Готовый Maker's Mark Original ставят в бочки, куда вертикально вставлены 10 обожжённых французских дубовых клёпок (досок), и доводят до готовности в известняковом погребе винокурни. Держат не по расписанию, а по вкусу, пока не получат нужный результат. Клёпки добавляют ваниль, карамель, тёмный шоколад и пряный дуб: вкус становится сложнее, а фирменная мягкость пшеничного бурбона никуда не уходит. Крепость выше, чем у Original — 47% (94 proof). Maker's Mark 46 стал одним из первых бурбонов на рынке с такой финишной выдержкой на дополнительных досках. Пахнет ванилью, тёмной карамелью, тостовым дубом и карамелизованным сахаром; во вкусе — насыщенная ваниль, специи, сухофрукты, тёмный шоколад и дубовая пряность. За стойкой это позиция для гостя, который уже знаком с Maker's Mark и хочет версию сложнее и глубже — пьют в чистом виде или со льдом.
История
Maker's Mark 46 выпущен в 2010 году — первое расширение линейки за всю историю бренда. Рецепт разработал Билл Сэмюэлс-младший, сын основателя; имя «46» — номер профиля обжига дубовой планки (Stave Profile No. 46) в каталоге бондарни Independent Stave Company, чьи обожжённые французские планки и дали продукту характер.
Полная история бренда — Maker's Mark Original Kentucky Straight Bourbon
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.