Японский виски · Япония
Suntory Toki
Suntory Toki — купажированный японский виски, собранный из виски трёх дистиллерий концерна (Yamazaki, Hakushu, Chita); в 2024 году получил золотую медаль ISC. Имя «Toki» значит «время» по-японски.
- Страна
- Япония
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Минимум 3 года в дубовых бочках (правила Японской ассоциации виски от 2021 года, в полной силе с 2024-го); купаж виски Yamazaki, Hakushu и Chita.
- Сырьё
- Купаж зернового и солодового виски
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Базилик, зелёное яблоко, мёд, цветочные тона.
Вкус
Грейпфрут, зелёный виноград, мята, тимьян; тонкое сладко-пряное послевкусие с ванилью, белым перцем и имбирём.
Производство
Купаж односолодовых Yamazaki и Hakushu и зернового Chita. Без указания возраста (NAS) — рассчитан на подачу в хайболе. Стоит в линейке Suntory между Special Reserve и Hibiki Japanese Harmony.
О бренде
Suntory Toki — купажированный японский виски компании Suntory, собранный из виски трёх флагманских дистиллерий: Yamazaki, Hakushu и Chita. Название «Toki» значит «время» по-японски — по словам Suntory, эта идея объединяет уважение к традиции с открытостью к новому. Виски делают только из японского сырья, дистиллируют, выдерживают и разливают в Японии — по стандартам Японской ассоциации производителей спиртных напитков. Купаж соединяет цветочно-фруктовый характер Hakushu, округлую сладость Yamazaki и мягкую зерновую базу Chita. Пахнет базиликом, зелёным яблоком и мёдом; во вкусе — грейпфрут, зелёный виноград, мята и тимьян, в послевкусии — белый перец, ваниль и имбирь. В 2024 году виски получил золотую медаль ISC. Suntory называет Toki «революционным и вневременным» купажом, рассчитанным и на знатоков, и на новичков. Suntory — японская алкогольная компания, основанная Синдзиро Тории в 1899 году, крупнейший производитель виски в Японии.
История
История Suntory начинается в 1899 году, когда Синдзиро Тории открыл в Осаке торговлю виноградными винами. В 1923 году он основал в Yamazaki, у подножия горы Тэннодзан, первую в Японии солодовую дистиллерию — так началась японская виски-индустрия. В 1973 году открылась дистиллерия Hakushu в горах Яманаси, а в 1972 году — зерновая дистиллерия Chita на одноимённом полуострове. Эти три дистиллерии — производственное ядро Suntory, дающее разнообразную палитру виски для купажирования. Toki создали как доступную версию, знакомящую широкую аудиторию с мастерством купажирования Suntory, которому больше века. В 2014 году Suntory купила американский бренд Beam, образовав одного из крупнейших мировых производителей виски — Beam Suntory. Сегодня Toki — один из самых продаваемых японских виски в мире, доступен во многих странах; Suntory продвигает его прежде всего как виски для хайбола.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.