Текила / Мескаль · Мексика, Лос-Альтос
Avión Silver
Avión Silver — текила из горной агавы, бренд основали в 2010 году Кен Остин и Кенни Дихтер. Сырьё — 100% голубая агава с высоты 1500+ метров в Лос-Альтос. Двойная дистилляция, дополнительная ультрафильтрация для чистоты вкуса. С 2014 года бренд принадлежит Pernod Ricard. Известен благодаря сериалу «Entourage» и сладко-цветочному вкусу горной агавы.
- Страна
- Мексика, Лос-Альтос
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- 100% голубая агава Weber tequilana (для Tequila)
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Пахнет сладкой печёной агавой, лимонной цедрой и белым цветком. На втором плане — мёд, мягкая минеральность и лёгкий травяной оттенок сухого розмарина.
Вкус
Чистый, ароматный вкус: медовая плотность агавы, цитрусовая свежесть и сладость, характерная для горных текил, без резкой перечной остроты. Послевкусие средней длины — цветочный оттенок, минеральная сухость, мягкая агавовая сладость.
Производство
100% голубая агава с гор Лос-Альтос: запекание в кирпичных печах, отжим вальцовым прессом, двойная дистилляция в медных кубах. Без выдержки. Avión — бренд в портфеле Pernod Ricard.
О бренде
Avión Silver — базовая версия бланко бренда Avión, который в 2010 году основали бизнесмены Кен Остин и Кенни Дихтер. Главная особенность — горная агава: сырьё растёт в Лос-Альтос на высоте 1500+ метров, где медленный рост и прохладный климат дают агаву слаще и мягче, с цветочным характером — в отличие от равнинной агавы долины Текила. Пиньи запекают в кирпичных печах, дальше — ферментация и двойная дистилляция в медных кубах, а затем текила проходит фирменную ультрафильтрацию (filtración lenta), которая добавляет чистоты и плотности вкусу. Стиль — типичный для горного Халиско: сладкая агавовая база с минеральностью и цветочными тонами, без резкой перечной остроты равнинных текил. Бутылка узнаваемая — колонновидная форма с металлической этикеткой. Массовую известность в США Avión получил благодаря появлению в последнем сезоне сериала «Entourage» (2011), где сыграл роль фиктивной компании одного из героев — этот продакт-плейсмент дал бренду сильный старт. С 2014 года Avión входит в портфель французской Pernod Ricard.
История
История Avión начинается в 2010 году: бизнесмен Кен Остин (работал в Seagram и Marquis Jet) вместе с Кенни Дихтером, основателем Marquis Jet, основали бренд с расчётом на статус люксовой текилы с заметной маркетинговой подачей. Производство разместили на семейной винокурне Productos Finos de Agave в Хесус-Мария, Халиско, в горном районе Лос-Альтос. Стратегия строилась на двух вещах: запатентованной ультрафильтрации (бренд называет её «filtración lenta») и продакт-плейсменте в сериале HBO «Entourage». В последнем сезоне (2011) Avión фигурирует как марка фиктивной компании героя Винса Чейза — это дало бренду широкую известность в первые годы. К 2013 году Avión продавал 50 000 ящиков в год, а в 2010-м получил награду лучшей текилы бланко на San Francisco World Spirits Competition. В мае 2014 года Pernod Ricard сначала выкупила контрольный пакет, а затем весь бренд, включив Avión в свой текиловый портфель рядом с Olmeca Altos. При новом владельце линейку расширили, обновили упаковку и вышли далеко за пределы США. Сегодня у Avión уверенные позиции в США и растущее присутствие в Европе.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.