Американский виски · США
Basil Hayden
Kentucky Straight Bourbon малыми партиями от Suntory Global Spirits, назван в честь фермера-дистиллятора XVIII века Бэйзила Хейдена-старшего. Мешбилл высокоржаной (пресса называет 63/27/10); крепость мягкая, 40% (80 proof), вкус лёгкий. Введён в 1992 году как самая деликатная позиция Small Batch Collection Jim Beam; в 2021-м бренд убрал апостроф из имени — теперь просто Basil Hayden.
- Страна
- США
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 4 лет; новый обожжённый дуб.
- Сырьё
- Высокоржаной зерновой состав: 63% кукурузы, 27% ржи, 10% солода
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Пахнет пряной рожью, мятой, мёдом, ванилью, лёгким перцем, с тонким дубовым оттенком.
Вкус
Лёгкотелый и мягкий: пряная рожь, мёд, ваниль, лёгкий перец. Послевкусие короткое, чистое; невысокая крепость делает вкус деликатным.
Производство
Произведено в США (Клермонт, штат Кентукки; Suntory Global Spirits). Kentucky Straight Bourbon с высокоржаным составом зерна (пресса называет 63/27/10). Выдержка в новых обугленных бочках из американского дуба, как требует определение бурбона. Базовая версия — крепость 40% (80 proof), нетипично мягкая для бурбона, что и формирует лёгкотелый стиль бренда. В линейке есть версии с другим составом зерна (Dark Rye — купаж с канадским ржаным виски и портвейном) и другой крепостью.
О бренде
Basil Hayden's — Kentucky Straight Bourbon, который Jim Beam (Suntory Global Spirits) выпускает малыми партиями. Назван в честь Бэйзила Хейдена-старшего, дистиллятора XVIII века из Мэриленда, который, по легенде бренда, использовал в заторе больше ржи, чем было принято в бурбоне. Фирменная черта — высокоржаной состав зерна (63% кукурузы, 27% ржи и 10% солода — по данным прессы, тот же, что у Old Grand-Dad), что даёт заметно более пряный и нюансированный вкус, чем у стандартного бурбона. Крепость для бурбона невысокая — 40% (80 proof), поэтому вкус лёгкий и деликатный. Basil Hayden's представил в 1992 году мастер-дистиллятор Jim Beam в шестом поколении Букер Ноу — как самую лёгкую позицию Small Batch Collection (наряду с Knob Creek, Baker's и Booker's). Линейка со временем расширилась: Dark Rye, Toast, ржаной виски, 10-летний бурбон, версии с винными бочками.
История
Basil Hayden's создан в 1992 году под руководством Букера Ноу, мастер-дистиллятора Jim Beam в шестом поколении, как деликатная, высокоржаная позиция Small Batch Collection. Имя отсылает к Бэйзилу Хейдену-старшему, который в конце XVIII века перебрался из Мэриленда в Кентукки и, по легенде бренда, привнёс повышенную долю ржи в рецепт бурбона. Мягкая крепость и лёгкий пряный вкус сделали Basil Hayden's популярным бурбоном для тех, кто только начинает знакомство с малыми партиями. Позже под маркой вышли ржаные и экспериментальные версии (Dark Rye, Toast, 10-летняя). Бренд входит в портфель Suntory Global Spirits.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.