Джины · Англия, Лондон
Beefeater 24
Расширение основной линейки Beefeater: один из первых крупных коммерческих джинов с китайским зелёным чаем и японской сенчей в ботаникалах (бренд подаёт это как новинку категории). Название отсылает к 24-часовому настаиванию ботаникалов перед дистилляцией.
- Страна
- Англия, Лондон
- Крепость
- 45%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт; 12 ботаникалов, среди них можжевельник, кориандр, японская сенча и китайский зелёный чай
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Свежие цитрусовые тона грейпфрута и горького апельсина, травянистый зелёный чай, мягкий можжевельник на втором плане и лёгкий перечный акцент кориандра под конец.
Вкус
Округлый и шелковистый, с яркой грейпфрутовой кислинкой и лёгкой танинностью от чайных ботаникалов; можжевельник чувствуется, но не доминирует; послевкусие сухое, длинное, с травяной горчинкой сенчи.
Производство
Beefeater: 12 ботаникалов, включая японскую сенчу и китайский зелёный чай (нестандартно для London Dry). 24-часовое настаивание перед дистилляцией. В полный состав также входят корень и семена дягиля, корень ириса, лакрица, миндаль, лимонная цедра, цедра горького севильского апельсина и цедра грейпфрута.
О бренде
Beefeater 24 — расширение классической линейки, созданное мастером-дистиллером Десмондом Пейном и выпущенное в 2008 году. Главное отличие — японская сенча и китайский зелёный чай в составе ботаникалов: для крупного коммерческого джина это было в новинку. Название отсылает к 24-часовому холодному настаиванию ботаникалов в нейтральном спирте перед дистилляцией — столько же, сколько у классического Beefeater London Dry. Дистилляция идёт в медных кубах на дистиллерии в Кеннингтоне (южный Лондон) — там же, где делают основной бренд. Бутылка гранёная, с рельефной цифрой «24» на плече и тёмно-зелёной этикеткой с золотыми акцентами — отсылка к чаю во вкусе. Продукт рассчитан на барную программу высокого уровня и коктейли в стиле «современная классика».
История
В 2008 году Десмонд Пейн — мастер-дистиллер Beefeater с более чем 40-летним стажем в индустрии — представил Beefeater 24 как ответ на всплеск интереса к джину в конце 2000-х и запрос рынка на джины с более широкой ботанической палитрой. Идея была в том, чтобы добавить к классическому рецепту Джеймса Барроу (1863) современный штрих, не разрушая британскую основу бренда. Пейн ввёл китайский зелёный чай и японскую сенчу — редчайшие тогда ботаникалы для коммерческого джине такого масштаба, — вместе с цедрой грейпфрута для дополнительной цитрусовой свежести. Название «24» отсылает к 24-часовому холодному настаиванию ботаникалов перед дистилляцией. Продукт быстро получил признание индустрии: золото на San Francisco World Spirits Competition, высокие оценки в Difford's Guide. Бренд входит в портфель Pernod Ricard.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.