Джины · Англия, Лондон
Beefeater Wet
Лёгкий фруктовый джин с грушевым акцентом — выпущен в 1999 году как ответ на тренд мягких напитков, снят с производства в 2005-м как коммерчески неуспешный.
- Страна
- Англия, Лондон
- Крепость
- 37,5%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт, ботаникалы Beefeater со сниженной долей можжевельника, грушевая эссенция, цитрусовая цедра
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Лёгкий, фруктовый: пахнет свежей грушей и цитрусовой цедрой, можжевельник мягкий и почти незаметный на фоне; слаще и фруктовее классического Beefeater.
Вкус
Лёгкое, шелковистое тело: фруктовая сладость груши, мягкая цитрусовая кислинка и короткий можжевеловый оттенок; невысокая крепость делает вкус питким, послевкусие короткое и чистое.
Производство
Beefeater Wet — вариация на зерновом нейтральном спирте (как и весь модельный ряд Beefeater), с заметно меньшей долей можжевельника и добавлением грушевой эссенции. Beefeater Wet задуман как лёгкий формат джина.
О бренде
Beefeater Wet — экспериментальный релиз бренда конца 1990-х – начала 2000-х: попытка выйти за рамки классического стиля London Dry (лондонский сухой джин, где все ароматы получают только перегонкой, без добавок после) и занять нишу лёгких алкогольных напитков. Крепость по большинству источников составляла 37,5% (встречается и цифра 35%); ставка была не на крепость, а на мягкий фруктовый профиль с грушей. Ботанический состав переработали в сторону груши и цитрусовых, долю можжевельника снизили. Бутылка тоже отличалась от классической — прозрачное цилиндрическое стекло, минималистичная светло-голубая этикетка под «свежесть» и «легкость». Аудитория не сложилась: к концу 2000-х рынок джина ускорился в сторону премиум-сегмента (Hendrick's, Tanqueray No. Ten, а затем и собственный Beefeater 24), и лёгкий формат оказался стратегически невыгоден. Wet сняли с производства около 2003–2004 года — пример тупиковой стратегии классических брендов перед тем, как начался бум крафтовых джинов.
История
К концу 1990-х крепкий алкоголь в Великобритании и США пережил короткий тренд на напитки пониженной крепости для молодой аудитории — формат «лёгкого вечернего напитка». Бренд Beefeater, тогда принадлежавший Allied Domecq, ответил на тренд выпуском Wet: ботанический состав сместили в сторону фруктовых нот (главная — груша), а сам продукт продавали как лёгкий современный джин для коктейлей. Просуществовал он недолго: в 2005 году Wet сняли с производства как коммерчески неуспешный. Из истории категонтом ЕС для категории «джин», называть его джином было юридически нельзя. Коммерчески идея не сработала: целевая аудитория выбирала готовые коктейли в банках и ароматизированную водку, а ценители джина сочли продукт не соответствующим бренду. Около 2003–2004 года Wet сняли с производства. Позже Beefeater сменил стратегию — переход в Pernod Ricard в 2005 году и запуск Beefeater 24 в 2008-м обозначили курс на премиум-сегмент.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.