Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Германия
The Bitter Truth Elderflower Liqueur
The Bitter Truth Elderflower Liqueur — немецкий цветочный ликёр из бузины (22%). Мёд, айва и виноград на бузинной основе; база для Hugo, спритцев и игристых лонгов. Подаётся порцией, а не каплями.
- Страна
- Германия
- Крепость
- 22%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- цветы бузины (Sambucus nigra), нейтральный спирт, сахар; во вкусе — мёд, айва и виноград
- Компания
- The Bitter Truth
Аромат
Светлый золотистый ликёр с ярким цветочным букетом: доминируют свежие цветы бузины, дополненные пряными медовыми оттенками и фруктовыми оттенками айвы и винограда. Аромат прозрачный, летний, узнаваемо бузинный — без карамельной тяжести дешёвых бузинных ликёров.
Вкус
Мягко-сладкий, насыщенно-цветочный: бузина и мёд в центре вкуса, фруктовая кислинка айвы и винограда уравновешивает сладость. Тело среднее, послевкусие чистое и цветочное. Подаётся порцией — со льдом как аперитив, в спритце и лонг-дринках, а не каплями.
Производство
Цветочный ликёр на настое цветов бузины (Sambucus nigra) на нейтральном спирте с сахаром, крепость 22%. Вкус: бузина, мёд, айва, виноград. Полноценный ликёр для спритц- и аперитив-программы (Hugo, спритцы), подаётся порцией. Один из вкусовых ликёров линейки The Bitter Truth.
О бренде
The Bitter Truth Elderflower Liqueur — цветочный ликёр немецкого дома The Bitter Truth на настое цветов бузины. В отличие от биттеров того же бренда, это полноценный ликёр крепостью 22%, который берут не каплями, а порцией: со льдом как аперитив, в паре с игристым и в лонг-дринках. В букете — свежие цветы бузины, пряный мёд и фруктовые оттенки айвы и винограда: летний вкус без карамельной тяжести. За стойкой это прежде всего инструмент для спритц-программы: Elderflower Spritz и Hugo (бузина, просекко, содовая, мята, лайм) держатся именно на таком ликёре. Дом предлагает и авторские подачи — Elderflower & Champagne с цедрой апельсина и клубникой, Garden & Tonic с розовым джином, огурцом и мятой, Elderflower Margarita с бланко-текилой. В линейке The Bitter Truth ликёр стоит рядом с Violet, Golden Falernum и Pimento Dram — как один из вкусовых, «строительных» продуктов для коктейлей, дополняющих основной ряд биттеров. Бренд экспортируется более чем в 50 стран.
История
The Bitter Truth основан в 2006 году в Мюнхене (Германия) барменами Штефаном Бергом и Александром Хауком, которые начали с воссоздания исчезнувших с рынка классических рецептур биттеров эпохи расцвета коктейлей. Успех ароматических и апельсиновых биттеров позволил дому расширить ассортимент полноценными ликёрами и спиртами для баров — среди них Elderflower Liqueur, отвечающий на европейскую моду на бузину (Hugo и бузинные спритцы). Задача была та же, что и с биттерами: честный крафтовый продукт с чистым, узнаваемым вкусом вместо ароматизированного ширпотреба. Elderflower Liqueur строится на настое настоящих цветов бузины и держит прозрачный цветочно-медовый вкус, удобный для спритц- и аперитив-программы. Продукция The Bitter Truth экспортируется более чем в 50 стран.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от The Bitter Truth
, чтобы оценить и сохранить.