Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Германия
The Bitter Truth Grapefruit Bitters
The Bitter Truth Grapefruit Bitters — немецкие грейпфрутовые биттеры с хмелем, крепость 44%. Освежают и осушают цитрусовые коктейли: Паломы, Маргариты, современные джин-тоники и Дайкири.
- Страна
- Германия
- Крепость
- 44%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Грейпфрут, зелёный хмель, цитрусовые и вегетальные ботаникалы, нейтральный спирт.
- Компания
- The Bitter Truth
Аромат
Яркий, свежий цитрусовый аромат: доминирует грейпфрут, смягчённый вегетальными зелёными оттенками хмеля. Бодрящий цитрус с сухим, слегка горьковатым обрамлением — светлее и «зеленее», чем сладкие цитрусовые ароматики бренда.
Вкус
Сочный грейпфрут с сухой, вегетально-хмелевой горчинкой; освежает и оживляет слишком сладкие или плоские по вкусу коктейли. Дозировка — 2 дэша, добавляет цитрусовую яркость без лишней сладости. Послевкусие свежее, грейпфрутово-хмелевое, сухое.
Производство
Фруктовые (цитрусовые) биттеры: грейпфрут, зелёный хмель и вегетальные ботаникалы (травы и растительные добавки) на нейтральном спирте, крепость 44%. Сухой освежающий цитрус для Паломы, Маргариты и современных лонгов. Один из фруктовых биттеров линейки The Bitter Truth — рядом с Orange и Lemon.
О бренде
The Bitter Truth Grapefruit Bitters — фруктовые биттеры немецкого дома The Bitter Truth, построенные вокруг яркого грейпфрута в связке с хмелем. Грейпфрут даёт сочный, бодрящий цитрус, а зелёный хмель добавляет вегетальную глубину и сухое послевкусие — получается «осушающий» биттер, который освежает коктейли, склонные к излишней сладости или плоскому вкусу. Крепость 44% и концентрированный вкус делают биттер удобным для дозирования каплями: 2 дэша задают напитку сухую цитрусовую яркость. За стойкой это специализированный инструмент цитрусовой программы: грейпфрутовые биттеры — почти обязательный штрих для Паломы, где усиливают грейпфрутовую основу, а также освежают Маргариту, современный джин-тоник и Дайкири. Хорошо работает с текилой бланко, джином, водкой и светлым ромом. В линейке The Bitter Truth биттеры стоят рядом с Orange и Lemon — как более сухой, цитрусово-хмелевой вариант. Это инструмент для цитрусовой и лонг-программы, а не универсальная замена ароматической горечи.
История
The Bitter Truth основан в 2006 году в Германии барменами Штефаном Бергом и Александром Хауком, которые решили воссоздать исчезнувшие с рынка классические рецепты биттеров эпохи расцвета коктейлей. Начинали с Old Time Aromatic и Orange Bitters, но вскоре линейка расширилась фруктовыми биттерами на ярких цитрусовых и ягодных направлениях — среди них Grapefruit Bitters. Грейпфрут долго оставался недооценённым цитрусом за баром: связка грейпфрута с хмелем дала барменам сухой, вегетальный инструмент, который освежает коктейли, не добавляя сладости. С ростом моды на Паломы и лёгкие лонги грейпфрутовые биттеры прочно вошли в цитрусовую программу. Сегодня The Bitter Truth Grapefruit Bitters экспортируются более чем в 50 стран, а барные издания называют их одними из образцовых крафтовых фруктовых биттеров категории.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от The Bitter Truth
, чтобы оценить и сохранить.