Шотландский виски · Шотландия
Chivas Regal XV
Chivas Regal XV — пятнадцатилетний купаж с доводкой в бочках из-под коньяка категории гран крю. Ступень между классическим 12-летним и 18-летним Gold Signature. «XV» — римская цифра 15, обозначает возраст купажа, а не отсылка к XV веку. Pernod Ricard делает эту версию более нарядной и удобной для миксов — для бара и хайбола (высокий бокал с крепким алкоголем и содовой).
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 15 лет, финальная доводка в бочках из-под коньяка категории гран крю региона Гранд Шампань.
- Сырьё
- Купаж солодовых и зерновых виски.
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Пахнет медовой грушей, спелым яблоком, ванильным кремом, с тонким акцентом апельсиновой цедры. Коньячная доводка добавляет виноградной сладости, тёплых специй и едва уловимый оттенок сухофруктов.
Вкус
Гладкий и сливочный вкус: медовая груша, ваниль, поджаренный миндаль; коньячная доводка добавляет виноградное варенье, лёгкую корицу и сухую дубовую пряность. Послевкусие среднее, тёплое и пряное, с мягкой сладостью.
Производство
Купаж не моложе 15 лет, с доводкой в бочках из-под коньяка (Chivas XV) — первая коньячная бочковая доводка в линейке Chivas.
О бренде
Chivas Regal XV — ступень линейки, выпущенная в 2018 году: в основе стандартный купаж Chivas Brothers с доводкой в бочках из-под коньяка категории гран крю региона Гранд Шампань. Минимальный возраст всех компонентов — 15 лет. Базовый купаж строится вокруг сольного дистиллята винокурни Strathisla (духовный дом Chivas с 1786 года), с добавлением Longmorn, Glenburgie, Tormore и зерновых виски. Коньячная доводка короткая, но добавляет виноградной сладости и фруктовой плотности к узнаваемому медово-ванильному вкусу Chivas. Разливают при 40%, с холодной фильтрацией и карамельным подкрашиванием для стабильности цвета. Бутылка темнее и «винее» на вид, чем классический зелёно-золотой 12-летний. Продают в барах и аэропортовых магазинах беспошлинной торговли: Chivas XV удобнее для коктейлей и подачи со льдом, чем 18-летний Gold Signature — современный Chivas для пятничного хайбола, между базовым 12-летним и 18-летним.
История
Chivas Brothers — старейший шотландский купажист, история с 1801 года в Абердине. Бренд Chivas Regal запущен в 1909 году с первой 25-летней версией для американского рынка. С 2001 года Chivas Brothers входит во французскую группу Pernod Ricard. Chivas XV, купаж не моложе 15 лет с доводкой в бочках из-под коньяка гран крю Гранд Шампань, выпустили в 2018 году. Это отдельная линия от параллельной коллекции Chivas Extra 13 (запущена в 2020 году) — именно в ней есть доводки в бочках из-под хереса олоросо, рома, американского ржаного виски и текилы; коньячной доводки в линейке Extra 13 нет. XV в названии — римская цифра 15, обозначающая возраст купажа (15 лет). Новую ступень разработали, чтобы заполнить промежуток между базовой 12-летней версией и 18-летним Gold Signature — не хватало позиции, удобной для коктейлей в барах и аэропортовой беспошлинной рознице. Разработкой руководил главный купажист Сэнди Хислоп (на посту с 2005 года). В конце 2025 года Хислоп покинул пост мастера купажа Chivas Brothers; сейчас эту роль занимает Кевин Балмфорт.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.