Шотландский виски · Шотландия
Chivas Regal 25
Двадцатипятилетний купаж Chivas Regal, перезапущенный в 2007 году как реконструкция оригинальной 25-летней версии 1909 года — первого продукта бренда. Зрелый, плотный вкус с выраженным хересным характером на основе Strathisla. Подарочная позиция и верхняя возрастная ступень основной линейки перед Royal Salute.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Минимум 25 лет — преимущественно в бочках из-под американского бурбона и европейского хереса.
- Сырьё
- Купаж солодовых и зерновых виски
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Зрелые тёмные фрукты — слива, изюм, инжир, апельсиновый мармелад. На втором плане — тёмный мёд, тоффи, ванильный крем-брюле и лёгкий ореховый оттенок хересной зрелости.
Вкус
Бархатистое, плотное: тёмный мёд, апельсиновый джем, поджаренный миндаль, тоффи. Хересная составляющая даёт ореховую структуру и сухую дубовую пряность. Послевкусие долгое, с тёмным шоколадом и едва заметной горчинкой зрелого дуба.
Производство
Минимум 25 лет в бочках из-под бурбона и хереса. Переиздание оригинального купажа 1909 года, восстановлено в 2007 году.
О бренде
Chivas Regal 25 — купаж, который Pernod Ricard перезапустил в 2007 году как современную реконструкцию оригинального продукта бренда. Минимальный возраст компонентов — 25 лет. Купаж построен на сольном виски Strathisla с добавлением зрелых Longmorn, Glenburgie, Tormore и зернового виски Strathclyde. Выдержка идёт преимущественно в бочках из-под американского бурбона с заметной долей бочек из-под европейского хереса олоросо, что даёт ореховую структуру и плотность сухофруктов поверх медово-ванильной базы Chivas. Крепость 40%, холодная фильтрация и подкрашивание карамельным красителем. Бутылка традиционно идёт в подарочной упаковке — формат специально рассчитан на магазины беспошлинной торговли в аэропортах (дьюти-фри) и подарочный сегмент. Это верхняя возрастная ступень основной линейки Chivas Regal перед переходом в линейку Royal Salute, которая официально начинается с 21 года. По вкусу Chivas 25 ближе к десертным версиям Chivas, чем к лёгким аперитивным; это вечерний, неспешный виски для одиночной дегустации.
История
Оригинальный 25-летний купаж Chivas Regal выпустили в 1909 году как первый возрастной продукт компании Chivas Brothers — в первую очередь для американского рынка дорогого шотландского виски. Это был один из первых купажных шотландских виски с заявленным 25-летним возрастом — для своей эпохи революционная позиция, фактически создавшая категорию возрастного бленда высокой ценовой категории. Производство оригинальной версии остановили в годы американского сухого закона (1920–1933), а затем во время Второй мировой войны и послевоенного дефицита запасов. На протяжении XX века линейка Chivas Regal стабилизировалась вокруг базовой 12-летки и более дорогой 18-летки, а 25-летняя ступень оставалась только в архивах. В 2007 году Pernod Ricard, владевшая Chivas Brothers с 2001 года, перезапустила Chivas Regal 25 как реконструкцию исторического продукта в рамках развития статусной линейки бренда. Разработку вёл мастер-купажист Колин Скотт, отвечавший тогда за весь портфель Chivas: он опирался на архивные купажные книги и адаптировал вкус под современные стандарты выдержки. Перезапуск приурочили к расширению присутствия бренда в Азии, прежде всего в Китае и на Тайване, где статусный возрастной купаж продавали как подарочную категорию. Позже Сэнди Хислоп сменил Скотта на посту мастера-купажиста Chivas Brothers (в отраслевых источниках упоминается его назначение на купажирование портфеля с 2005 года и переход Колина Скотта в статус эмеритус в 2016-м). В конце 2025 года Хислоп, в свою очередь, покинул этот пост — сейчас мастер-купажист Chivas Brothers — Кевин Балмфорт.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.