Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк
Bisquit VS
Bisquit & Dubouché VS — базовый коньяк дома, работающего с 1819 года; свежий, фруктовый вкус, годится и для коктейлей, и в чистом виде.
- Страна
- Франция, Коньяк
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 2 лет в бочках из лимузенского дуба.
- Сырьё
- Уньи Блан (Trebbiano Toscano) из регионов Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois
- Компания
- Campari Group
Аромат
Пахнет фруктами и цитрусовыми, с лёгкой ванилью.
Вкус
Лёгкий, фруктовый вкус с мягким дубовым акцентом; хорош и в коктейле, и в чистом виде.
Производство
Cognac AOC: двойная дистилляция в шарантском медном кубе. VS выдерживают не менее 2 лет в бочках из лимузенского дуба. Дом основан в 1819 году; в 2009-м Pernod Ricard продал его южноафриканской Distell, а в январе 2018 года марку за €52,5 млн купила Campari Group.
О бренде
Bisquit & Dubouché — коньячный дом, основанный в 1819 году Александром Бисквитом в регионе Коньяк. VS (Very Special) — начальная версия линейки, выдержанная не менее 2 лет в бочках из лимузенского дуба. Делают его из винограда Уньи Блан с нескольких крю (виноградных участков) региона: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois и Bons Bois. Вкус — свежий, ароматный, с фруктовыми тонами и лёгкой ванилью. Производитель называет VS самым универсальным коньяком дома: яркая фруктовость хорошо работает в коктейлях. Дом принадлежит группе Campari; исторический дом — Жарнак, а с 2009 года штаб и производство — в Château Pellisson в городе Коньяк.
История
Дом Bisquit & Dubouché основан в 1819 году Александром Бисквитом в Жарнаке (сам дом сегодня ведёт отсчёт с 1799 года) — втором по значению коньячном городе после самого Коньяка. В 1846 году в дело вошёл Адриан Дюбуше, женившийся на Эрманс Бисквит, — отсюда двойное имя дома; несколько поколений семьи расширяли дистиллерию и погреба. В XX веке дом сменил нескольких владельцев, но сохранил традиционное производство. Bisquit VS не раз отмечался медалями международных конкурсов. Сегодня дом активно сотрудничает с барменами, продвигая свои коньяки как основу для коктейлей.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Campari Group
, чтобы оценить и сохранить.