The Bar Codex

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк

Martell VS

Martell VS — базовый коньяк старейшего из Grande Maison (осн. 1715); лёгкий, фруктовый, отличающийся характерным стилем дома.

Martell VS
Страна
Франция, Коньяк
Крепость
40%
Выдержка
Не менее 2 лет в дубовых бочках (чёрный дуб Тронсе)
Сырьё
Уньи Блан из Fins Bois и Bons Bois преимущественно; также Borderies
Компания
Pernod Ricard

Аромат

Фрукты, мягкие специи, лёгкая ваниль; молодой и свежий

Вкус

Лёгкий, фруктовый, с гармоничной сладостью; доступный стиль

Производство

Двойная дистилляция, минимум 2 года, выдержка в бочках чёрного дуба Tronçais (вместо стандартного Limousin) — Tronçais более плотный и менее танинный. Martell — старейший из больших домов (1715).

О бренде

Martell — старейший из четырёх домов Grande Maison коньяка, основанный в 1715 году Жаном Мартелем — выходцем с острова Джерси. VS (Very Special) — базовый продукт дома с минимальной выдержкой 2 года. Martell исторически отличает особое пристрастие к крю Borderies — небольшому и очень ценному терруару, дающему коньяки с характерными нотами фиалки и орехов. VS воплощает базовый фруктово-сладкий стиль дома, доступный широкой аудитории. Дом использует преимущественно дуб Тронсе для выдержки, что придаёт коньякам Martell деликатный дубовый акцент. Сегодня Martell принадлежит Pernod Ricard. Производится в Коньяке; один из наиболее популярных домов в Азии, особенно в Китае.

История

Дом основал в 1715 году Жан Мартель — уроженец острова Джерси, седьмой из восьми детей в купеческой семье; в 21 год он начал скупать коньяк и вина в Бордери для перепродажи в Англию, а в 1728-м приобрёл усадьбу Гатбурс, ставшую родовым домом (сейчас там музей). Уже к 1721 году экспорт в Великобританию достигал около 200 000 литров ежегодно. Martell — старейший из великих домов Коньяка; его фирменный стиль определяет ставка на Бордери, самый маленький и редкий крю региона (около 5% виноградников), где дом — один из крупнейших закупщиков урожая и держит 160 га собственных лоз, а также выдержка в бочках из дуба Тронсе, а не более распространённого Лимузена, — плотная мелкослойная древесина даёт более деликатный, менее танинный вкус. С 1868 года дом экспортирует в Китай и Гонконг, где исторически удерживал позиции лидера продаж. В 1987–1988 годах контроль над домом получила канадская Seagram, а в 2001 году, после распада её империи, Martell вместе с Chivas Regal и The Glenlivet перешёл к Pernod Ricard, которому принадлежит и сегодня.

Бесплатно · нужна регистрация

Применение за стойкой — бесплатно после регистрации

HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.

Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.

Официальный сайт
Оценка и сохранение
нет оценок

, чтобы оценить и сохранить.

The Bar Codex

Регистрация бесплатна — весь каталог открыт. Инструменты бармена (калькулятор, личные рецепты) — 72 часа на пробу для новых аккаунтов.

или по почте

Отметьте оба обязательных согласия, чтобы продолжить

Или войдите на отдельной странице — /login.