Американский виски · США, Кентукки
Eagle Rare 10 Year Old Kentucky Straight Bourbon
Eagle Rare 10 Year Old — кентуккийский бурбон с полными десятью годами выдержки, его делают на дистиллерии Buffalo Trace во Франкфорте. Марка создана в 1975 году и остаётся одним из самых дефицитных бурбонов своей цены.
- Страна
- США, Кентукки
- Крепость
- 45%
- Выдержка
- Минимум 10 лет в новых обожжённых бочках из американского белого дуба.
- Сырьё
- Кукуруза (≥51%) + рожь и соложёный ячмень (зерновой состав, низкое содержание ржи)
- Компания
- Sazerac
Аромат
Пахнет тоффи, апельсиновой цедрой, травами, мёдом, кожей и дубом.
Вкус
Смелый и сухой на вкус: дуб, засахаренный миндаль, насыщенное какао.
Производство
Зерновой состав #1 (низкое содержание ржи, тот же, что у Buffalo Trace и Benchmark). Минимум 10 лет в новых обожжённых бочках. Крепость 45% (90 proof). Формулировка single barrel снята с этикетки после перехода на автоматический розлив — официально «малые партии».
О бренде
Eagle Rare 10 Year Old — кентуккийский бурбон с полными десятью годами выдержки, его делают на дистиллерии Buffalo Trace во Франкфорте. Марка создана в 1975 году и остаётся одним из самых дефицитных бурбонов своей цены. Зерновой состав («мешбилл» — соотношение кукурузы, ржи и солода в заторе) — состав #1 с низким содержанием ржи, тот же, что у Buffalo Trace и Benchmark. Он даёт мягкий зерновой характер, а десять лет в бочке добавляют дубовой глубины. Крепость — 45% (90 proof). Во вкусе — тоффи, апельсиновая цедра и засахаренный миндаль, вкус смелый и сухой. Раньше Eagle Rare разливали как single barrel (из одной конкретной бочки); после перехода на автоматическую линию розлива формулировку сняли с этикетки, и сейчас официальная подача — «малые партии». Минимум 10 лет в новых обожжённых бочках.
История
Eagle Rare появился в 1975 году: мастер-дистиллер Seagram Чарльз Л. Бим создал его как 10-летний бурбон крепостью 101 proof. До перехода к нынешнему заводу марку гнали, разливали и продавали разные компании, включая дистиллерию Old Prentice. В марте 1989 года бренд купила новоорлеанская Сазерак — по данным производителя, с того же 1989-го Eagle Rare делается на заводе во Франкфорте, который в 1999 году получил имя Buffalo Trace. В 2005 году классический вариант 101 proof уступил место новому: разлив из одной бочки (single barrel) при 90 proof и той же 10-летней выдержке. В 2012-м формулировка «single barrel» исчезла с этикетки — розлив перевели на автоматическую линию, где смешение остатков между бочками неизбежно, и сегодня официальная подача — «малые партии». Eagle Rare остаётся одним из самых дефицитных бурбонов США; в 2013 году Eagle Rare Single Barrel получил первый в истории Bourbon Trophy на IWSC, а в линейке над «десяткой» стоят 17-летний Eagle Rare из Buffalo Trace Antique Collection и 20-летний Double Eagle Very Rare.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Sazerac
, чтобы оценить и сохранить.