Ром / Кашаса · Ямайка
Myers's Rum
Myers's Rum — ямайский тёмный ром крепостью 40% из Кингстона; бренд основал Фред Майерс в 1879 году. Купаж рома из медного куба и колонны — классика для тики и Плантерс Панч.
- Страна
- Ямайка
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- До 4 лет в бочках из белого дуба.
- Сырьё
- Ром из ямайской патоки (мелассы); купаж дистиллятов медного куба и колонны
- Компания
- Sazerac
Аромат
Насыщенная меласса, карамель, специи, тропические фрукты, дубовые тона
Вкус
Плотный, тёмный: карамель и меласса, пряность, выраженный «фанк» ромов из медного куба; долгое сладко-пряное послевкусие
Производство
Основа — ферментированная ямайская патока (меласса). Ром — купаж дистиллятов непрерывной перегонки в колонне и перегонки в медном кубе (pot still), который даёт характерный ямайский «фанк». Купаж выдерживают до четырёх лет в бочках из белого дуба, затем доводят до 40%; тёмный цвет и плотный вкус — характерная черта тёмных ромов. Производство сосредоточено на дистиллерии Clarendon (Ямайка).
О бренде
Myers's Rum — ямайский тёмный ром крепостью 40%, на основе ферментированной ямайской патоки (мелассы). Купаж рома двойной перегонки — из медного куба и из колонны — даёт плотный, насыщенный вкус: карамельно-мелассовая сладость, пряность и характерный ямайский «фанк» — узнаваемая эфирно-фруктовая ароматика, которую даёт медный куб. За стойкой Myers's — классический тёмный ром для тики и пуншей. Яркий вкус хорош для флоата: ложку тёмного рома льют поверх готового коктейля, добавляя цвет и аромат — классический приём в Май Тай. Это также база Плантерс Панч и Dark 'n Stormy, где плотность и пряность рома уравновешивают имбирную остроту и фруктовые соки. В чистом виде подаётся редко — это прежде всего рабочий коктейльный ром. Бренд основал Фред Л. Майерс в 1879 году в Кингстоне; ром производится в основном на дистиллерии Clarendon на Ямайке. После десятилетий в составе Seagram и Diageo в 2018 году бренд перешёл к американской Sazerac Company.
История
Myers's Rum основал Фред Луис Майерс в 1879 году в Кингстоне на Ямайке. Бренд построил репутацию на тёмном ромовом стиле — насыщенном купаже ямайских ромов, который стал узнаваемым ингредиентом тики-коктейлей и классических пуншей. В 1954 году Юстас Майерс, внук основателя, продал бренд канадской Distillers Corporation Seagrams. В 2000 году Seagram передал ром компании Diageo. В ноябре 2018 года Diageo продала Myers's Rum — вместе с рядом других марок — американской Sazerac Company за 550 млн долларов; сегодня бренд принадлежит Сазерак. Производство сосредоточено на дистиллерии Clarendon на Ямайке. Больше века Myers's остаётся тёмным ямайским ромом для барной работы — в первую очередь для тики-коктейлей и пуншей.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Sazerac
, чтобы оценить и сохранить.