Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд
The Glenlivet 21 Year Old — The Sample Room Collection
The Glenlivet 21 Archive — двадцатиоднолетний односолодовый виски флагманской дистиллерии Спейсайда. Малосерийная версия из тщательно отобранных бочек с финальным объединением малых партий перед розливом. Статусная позиция в самом дорогом сегменте линейки, где возраст указан на этикетке.
- Страна
- Шотландия, Спейсайд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Не менее 21 года: выдержка в бочках из-под бурбона, затем тройное дозревание — бочки из-под хереса олоросо, коньяка и портвейна колейта.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Насыщенный: карамелизированная груша и сочный персик, тёплый мускатный орех и корица, лёгкий оттенок коричневого сахара, мёда и подрумяненного дуба.
Вкус
Сложный и фруктовый: сушёные абрикосы, изюм и имбирь в шоколадной глазури; коньячная бочка добавляет пряность, портвейновая — тёмную ягодную сладость, хересная — глубину. Послевкусие долгое, тёплое, пряное.
Производство
Базовая выдержка в бочках из-под бурбона, затем тройное дозревание в бочках первой заливки — из-под хереса олоросо, из-под коньяка (дуб Тронсэ) и из-под портвейна колейта. Релиз входит в коллекцию The Sample Room Collection (вышла летом 2022 года), которая пришла на смену линейке Archive.
О бренде
The Glenlivet 21 Archive — один из старших релизов бренда с указанием возраста: выше в линейке только 25 XXV и редкие релизы конкретных урожаев Cellar Collection. Виски выдерживают не менее 21 года: сначала в бочках из-под бурбона, а затем одновременно дозревают в трёх видах бочек первой заливки — из-под хереса олоросо, из-под коньяка (дуб Тронсэ) и из-под портвейна колейта. Перед розливом главный дистиллер отбирает бочки в малые партии и проводит финальное сведение в дубовом чане. По описанию на официальном сайте The Glenlivet, вкус — богатый и сложный, с сухофруктами, орехами и тёмным шоколадом. Крепость 43% сохраняет плотность вкуса. Релиз — преемник более раннего Glenlivet 21 Cellar Collection: та же возрастная планка и похожая философия бочек, а нынешняя версия релиза выходит в коллекции The Sample Room Collection — экспериментальной линии бренда, где состав бочек обновляется от партии к партии. Продукт стабильно попадает в международные рейтинги статусных виски; наряду с Glenfiddich 21 Gran Reserva и Macallan 21 его считают одним из ориентиров 21-летнего спейсайдского односолодового виски.
История
21-летняя версия The Glenlivet существовала в нескольких форматах на протяжении истории бренда. В 2000-х бренд выпускал The Glenlivet 21 Cellar Collection — лимитированную серию из тщательно отобранных бочек конкретных урожаев. После перехода к Pernod Ricard в 2001 году линейку реструктурировали, и в начале 2010-х появилась постоянная позиция The Glenlivet 21 Archive — открытая для широкого рынка, не ограниченная лимитированными партиями. Главный дистиллер Алан Уинчестер отбирал бочки для первых партий; после его выхода на пенсию в 2022 году производство ведёт не один главный дистиллер, а команда мастеров и технологов Pernod Ricard (управляющий производством, ведущий дистиллер, эксперт по бочкам). Бутылка несколько раз меняла дизайн упаковки при визуальной перезагрузке бренда (2020 год). Осенью 2022 года линейку переформатировали в коллекцию The Sample Room Collection: прежнюю рецептуру (бурбон и херес) заменили тройным дозреванием в бочках из-под хереса олоросо, коньяка (дуб Тронсэ) и портвейна колейта, при этом возрастная декларация (21 год) сохранилась. Продают в основном через элитные каналы сбыта и магазины беспошлинной торговли в аэропортах.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.