Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд
The Glenlivet 25 Year Old — The Sample Room Collection
The Glenlivet 25 Year Old (The Sample Room Collection) — флагманский двадцатипятилетний односолодовый виски с двойным дозреванием в бочках первой заливки из-под хереса Педро Хименес и из-под коньяка. Один из самых титулованных релизов в верхнем ценовом сегменте Спейсайда — регулярный обладатель наград «Лучший односолодовый виски» на международных конкурсах.
- Страна
- Шотландия, Спейсайд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Не менее 25 лет: база в бочках из-под бурбона, затем двойное дозревание в бочках первой заливки из-под хереса Педро Хименес и коньяка.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Насыщенный: шоколадный ганаш, сливовый джем и мёд манука, с нотами свежей лимонной цедры, поджаренной корицы и цветков апельсина.
Вкус
Насыщенный и плотный: сладкий инжир, кровавый апельсин, тёплый имбирь, подрумяненный дуб. Послевкусие долгое и сладкое, с лёгкой пряностью и оттенком копчёного ананаса.
Производство
Базовая выдержка в бочках из-под бурбона, затем двойное дозревание в бочках первой заливки — из-под хереса Педро Хименес и из-под коньяка (дуб Тронсэ). Релиз выходит в коллекции The Sample Room Collection, сменившей прежнее обозначение XXV.
О бренде
The Glenlivet 25 XXV — флагман линейки бренда с заявленным возрастом (выше — только редкие винтажные релизы Winchester Collection и одиночные бочки). Виски выдерживается в общей сложности не менее 25 лет: сначала в бочках из-под бурбона (американский дуб), а затем дозревает в бочках первой заливки из-под хереса Педро Хименес и из-под коньяка (дуб Тронсэ, европейский дуб) — двойное дозревание вместо прежнего одинарного хересного финиша. Такой двухступенчатый подход — американская основа с финальным хересным насыщением — даёт характерный вкус Glenlivet 25 XXV: сухофрукты, тёмный шоколад, какао и пряный дуб на медово-ванильной основе. Производитель описывает вкус так: сладкий инжир и кровавый апельсин от хереса, имбирь, дуб и оттенок копчёного ананаса от коньячных бочек. Маркировка XXV (римскими цифрами — «25») подчёркивает статус старшего релиза линейки. Крепость 43% сохраняет плотность и текстуру, важные для хересного вкуса. Glenlivet 25 XXV — многократный обладатель наград «Лучший односолодовый виски 21+ года» от International Spirits Challenge и International Wine & Spirit Competition; на дегустации International Wine & Spirit Competition версия получила 95 баллов, Whisky Advocate поставил 93. Упаковка — футляр в бордо-золотой гамме. Бренд принадлежит Pernod Ricard.
История
The Glenlivet 25 XXV вышел в 2007 году и стал новым флагманом линейки бренда с заявленным возрастом. До этого 25-летние виски существовали только в виде лимитированных винтажных релизов Cellar Collection, а XXV впервые ввёл постоянную позицию такого возраста в основной линейке. Концепцию финальной выдержки в бочках первой заливки из-под хереса олоросо Крайл разрабатывал несколько лет: ключевой задачей было найти баланс между бурбонной основой 25-летнего виски и хересным акцентом — без чрезмерной терпкости или сладости. После запуска в 2007 году релиз быстро стал визитной карточкой бренда в верхнем сегменте и не раз занимал высшие позиции в международных рейтингах. Крайл вышел на пенсию в 2006 году; Алан Уинчестер официально принял пост мастера-дистиллера в 2009 году, и с тех пор отбор бочек продолжается в Pernod Ricard под руководством последующих мастеров-дистиллеров. Упаковку XXV обновляли в 2014 и 2020 годах в рамках общей визуальной перезагрузки бренда. Осенью 2022 года линейку переформатировали в коллекцию The Sample Room Collection: прежнее одинарное дозревание в бочках из-под хереса олоросо заменили двойным — в бочках первой заливки из-под хереса Педро Хименес и из-под коньяка (дуб Тронсэ), — при этом заявленный возраст (25 лет) сохранился.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.