Jim Beam Honey

У Jim Beam Honey медовая сладость заметна уже в первом глотке, а вот аромат создатели описывают иначе. В нём дом выделяет древесину и тонкий след ванили. Разница объясняется составом. Для Honey в Jim Beam соединяют ликёр на настоящем мёде с выдержанным бурбоном.

Как устроен Honey

Бурбон приносит знакомые по основной линейке Beam ванильные и древесные ноты. За цветочный тон отвечает медовая составляющая. Бочка участвует в приготовлении виски до смешивания компонентов. Поэтому возраст, который встречается в описаниях бурбона-основы, сам по себе не показывает, сколько лет готовому медовому напитку.

⤢

Чем помогает этикетка

Название Jim Beam Honey обозначает отдельный выпуск линейки. Для российской бутылки 200 мл продавец указывает крепость 32,5%. Небольшая фасовка сохраняет имя и характер медовой версии. В барной карте формулировка «медовый ликёр на основе бурбона» сразу подсказывает и вкусовое направление, и то, какой напиток лежит в основе.

Имбирь или яблоко

Один из вариантов самого дома — соединить Honey с имбирным элем. Пряный миксер поддерживает тёплый древесный аромат и немного меняет впечатление от медовой сладости. У второго варианта другая логика: в бокал со льдом к Honey добавляют яблочный сок и содовую. Сок даёт фруктовый вкус, а содовая позволяет регулировать его насыщенность.

⤢

Медовый джулеп

Для Honey Julep использовать свежую мяту и лёд, затем добавить медовую основу. При составлении рецепта стоит сначала попробовать сам ликёр и уже затем решить, сколько сладости понадобится сверх него. Другой простой вариант из коллекции дома — Honey Lemonade. В нём цитрусовая кислотность лимонада уравновешивает мёд, а ваниль остаётся различимой в конце глотка.

Источники

Jim — сведения производителя · Коллекция ароматизированных выпусков · Декантер — российская фасовка