Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Мексика
Kahlúa Especial
Kahlúa Especial — крепкая версия мексиканского кофейного ликёра Kahlúa (35%, интенсивнее и суше оригинала). Барный вариант для более сухих и «взрослых» кофейных коктейлей.
- Страна
- Мексика
- Крепость
- 35%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- 100% арабика, тростниковый ром, ваниль, сахарный тростник, вода
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Интенсивный кофейный, с нотами жареных зёрен, ванили и рома; ярче и «крепче» оригинала
Вкус
Более сухой и крепкий, чем оригинал: насыщенный кофе, меньше сладости, длинный кофейно-ромовый финиш
Производство
Крепкая версия Kahlúa: тот же мексиканский кофейный ликёр на 100% арабике и тростниковом роме, но выше крепость (35%), интенсивнее кофе и меньше сладости.
О бренде
Kahlúa Especial — крепкая версия мексиканского кофейного ликёра Kahlúa. На той же базе — 100% арабика из штата Веракрус и тростниковый ром — но с более высокой крепостью (35%), интенсивнее кофе и заметно меньше сладости. Это делает Especial барным вариантом для более сухих и «взрослых» кофейных коктейлей: он держит кофейный вкус в напитке, не перегружая его сахаром. Эталонные применения — более сухая версия Эспрессо Мартини, Чёрный Русский, кофейные и десертные коктейли, где нужна крепость. Дополняет оригинальный Kahlúa, а не заменяет его.
История
Kahlúa был создан в 1936 году четырьмя мексиканскими партнёрами в регионе Веракрус. Название происходит из науатля и обычно переводится как «Дом народа акольуа». Ликёр использовал богатые традиции кофеводства Веракруса и мексиканского производства тростниковой ромовой основы. В 1960–70-е годы Kahlúa стал популярным в американских барах. Коктейль Белый Русский обрёл культовый статус после выхода фильма «Большой Лебовский» (1998). В 2005 году Pernod Ricard приобрёл Kahlúa (через покупку Allied Domecq). Сегодня производится и разливается в Мексике.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.