Виски мира · Россия
Крутояр
Первый российский виски, заявленный как «100% российский», — купажированная линейка (стандартный, солодовый, гречишный) компании LADOGA. Выпущена весной 2025 года на собственной дистиллерии «Первая Русская Винокурня Крутояр» в Будённовске (Ставропольский край). Продукт маркируется как «виски российский» по новому ГОСТ Р 70225-2023 — отдельному от классического межгосударственного ГОСТ 33281-2015 (виски по шотландско-ирландской технологии с обязательной 3-летней выдержкой в бочке). На этикетке заявлена выдержка «не менее 6 месяцев в резервуаре методом интенсификации» — заметно короче классической схемы, и это важно знать для подачи.
- Страна
- Россия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 6 месяцев в резервуаре; промо заявляет 5 лет (расходится).
- Сырьё
- Солодовый и несолодовый ячмень, рожь и кукуруза (Ставропольский край); отдельная позиция — гречиха
- Компания
- Группа Ладога
Аромат
Мягкий, без выраженной спиртуозности: пахнет солодом, свежими фруктами и медоносными травами, с оттенками карамели, ванили и дубовой пряности
Вкус
Сбалансированный, тёплый, солодово-фруктовый вкус с полевыми травами и лёгкими специями; в послевкусии — дуб
Производство
Сырьё — зерно из Ставропольского края: солодовый и несолодовый ячмень и рожь, кукуруза с повышенным содержанием крахмала и белка (для купажированной линии), отборная гречиха (для гречишного виски). Зерно готовят и сбраживают, затем трижды перегоняют на медных кубах с колонной типа «Коффи», отбирая нужные фракции. Для выдержки используют бочки из кавказского скального дуба; в части материалов упоминаются также бочки из-под бурбона Jack Daniel's Distillery (белый американский дуб) — доля и точная схема их использования по открытым источникам не уточняется. Ключевой нюанс: на потребительской этикетке заявлена выдержка «не менее 6 месяцев в резервуаре методом интенсификации» — продукт маркируется по специальному ГОСТ Р 70225-2023 «Виски российский, дистилляты зерновые и висковые российские», принятому отдельно от межгосударственного ГОСТ 33281-2015 (виски по шотландско-ирландской технологии, обязательная выдержка не менее 3 лет в дубовой бочке ёмкостью не более 700 л) — именно чтобы легализовать более короткую, ускоренную выдержку для российских производителей. Юридически продукт официально относится к категории «виски», но по существенно иной, ускоренной технологии, чем классический шотландский или ирландский виски; для профессиональной аудитории это стоит проговаривать прямо.
О бренде
«Крутояр» — линейка российского виски компании LADOGA, выпущенная весной 2025 года на дистиллерии «Первая Русская Винокурня Крутояр» в Будённовске Ставропольского края (актив вошёл в группу LADOGA весной 2024 года; инвестиции в модернизацию к 2026 году превысили 1 млрд рублей). LADOGA называет его первым виски, полностью произведённым из российского зерна на российском оборудовании: тройная дистилляция на медных кубах и колонне типа «Коффи», выдержка в бочках из кавказского скального дуба, а по неподтверждённым во всех источниках данным — и в бочках из-под бурбона Jack Daniel's. В линейке — купажированный (стандартный), солодовый и гречишный варианты; последний делают из гречихи — сырья, нетипичного для классического виски. Важная деталь для профессионалов: продукт маркируется по новому ГОСТ Р 70225-2023 «Виски российский», отдельному от межгосударственного ГОСТ 33281-2015, и допускает ускоренную выдержку методом «интенсификации» в резервуаре — на этикетке заявлено «не менее 6 месяцев», против классических 3 лет в дубовой бочке для шотландского и ирландского виски. Часть промо-материалов и ритейл-описаний одновременно говорит о зерновых и солодовых дистиллятах выдержкой «не менее 5 лет» — это не согласуется с короткой выдержкой на этикетке.
История
История бренда начинается с покупки LADOGA ставропольской дистиллерии, получившей название «Первая Русская Винокурня Крутояр» (актив вошёл в группу весной 2024 года). LADOGA объявила об инвестициях свыше 500 млн рублей в модернизацию: новая система очистки воды, реконструированные мельницы и перегонная колонна, расширенный парк бочек, включая бочки из-под бурбона Jack Daniel's Distillery. Первая партия объёмом около 100 тысяч бутылок произведена 23 апреля 2025 года, розничные продажи стартовали весной того же года по цене около 1000 рублей за бутылку 0,7 л. Пять дистиллятов линейки получили золотые медали на конкурсе Eurasia Spirits Drinks 2026, а бренд получил награду «Проект года» от «Делового Петербурга». Компания заявляет о планах выпуска более выдержанных версий (8–10–12 лет) по мере накопления бочкового запаса — нынешний релиз пока самая молодая партия линейки.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Группа Ладога
, чтобы оценить и сохранить.