Шотландский виски · Шотландия, Айла
Laphroaig 10 Year Old Cask Strength
Laphroaig 10 Cask Strength — постоянная батчевая версия флагманского десятилетнего в натуральной бочковой крепости (~58%, значение плавает от батча к батчу — сверяйтесь по этикетке). Тот же торфяной дистиллят и та же выдержка в бочках первой заливки из-под бурбона, но без разбавления и без холодной фильтрации: референсная бутылка для ценителя дымного Айла, где вода в бокале раскрывает виски по-своему.
- Страна
- Шотландия, Айла
- Крепость
- 58%
- Выдержка
- 10 лет в бочках первой заливки из-под бурбона (американский дуб); розлив в натуральной бочковой крепости, без холодной фильтрации, батчевый выпуск.
- Сырьё
- Соложёный торфированный ячмень (~40 ppm фенолов)
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Фирменный аромат Laphroaig на полной крепости: концентрированный йод, аптечный бинт, дёготь, морские водоросли, копчёная рыба, зола и Vicks VapoRub. Внизу — сладкая ваниль бурбонной бочки, морская соль и цитрусовая цедра, приглушённые мощью фенолов.
Вкус
Огромное, маслянистое, неразбавленное тело: торфяной дым, йодистая морская соль, зола, копчёный бекон и перечная жгучесть доминируют на полной крепости. Капля воды раскрывает ваниль, водоросли и цитрус, смягчая удар фенолов. Послевкусие колоссальной длины — дымное, солёное, медицинское.
Производство
Айла, сильноторфяной ячмень (~40 ppm): натуральная бочковая крепость (~58%, зависит от батча — сверяйтесь по этикетке), без холодной фильтрации. 10 лет в бочках первой заливки из-под бурбона. Для ценителя торфа; вода в бокале обязательна, чтобы раскрыть вкус.
О бренде
Laphroaig 10 Cask Strength — тот же флагманский десятилетний Laphroaig, но разлитый в натуральной бочковой крепости, без разбавления до стандартных 40%. Дистиллят тот же: сильноторфяной ячмень около 40 ppm фенолов, часть которого дистиллерия по-прежнему солодит на собственных напольных солодовнях и сушит на торфе с торфяников Гленмакри — отсюда фирменный «медицинский» вкус: йод, бинт, водоросли, Vicks VapoRub. Выдержка тоже та же — десять лет в бочках первой заливки из-под бурбона (американский дуб), без хересной доводки и без купажирования. Отличие в подаче: розлив идёт при натуральной бочковой крепости (около 58%, но точное значение плавает от батча к батчу — сверяйтесь по этикетке конкретного выпуска) и без холодной фильтрации, что сохраняет всю маслянистость и полноту фенолов. Поэтому вода в бокале здесь играет принципиальную роль: несколько капель раскрывают ваниль, цитрус и морскую соль, спрятанные под мощью торфа. Выпуск батчевый (пронумерованные партии) — референсная бутылка для того, кто хочет флагманский вкус без компромиссов по крепости. С 2014 года Laphroaig входит в группу Beam Suntory, которую в 2024 году переименовали в Suntory Global Spirits — под этим именем компания владеет брендом сейчас.
История
Дистиллерия Laphroaig основана в 1815 году братьями Дональдом и Александром Джонстонами в бухте на южном побережье Айлы, рядом с Порт-Элленом; название переводится как «полая впадина у широкой бухты». До 1954 года дистиллерией управляла семья Джонстонов, затем — Бесси Уильямсон, одна из первых женщин-управляющих в шотландской виски-индустрии. В 1994 году принц Уэльский (ныне король Карл III) присвоил Laphroaig королевский ордер — единственный в категории шотландского односолодового виски. В XX веке бренд сменил нескольких владельцев (Long John International, Allied Domecq, Fortune Brands, Beam Inc.), а в 2014 году вошёл в объединённую группу Beam Suntory (ныне Suntory Global Spirits). Полнокрепостную версию десятилетнего выпускают пронумерованными батчами — это референсная бутылка для любителей тяжёлого торфа: тот же флагманский дистиллят, но без снижения крепости.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.