Шотландский виски · Шотландия, Айла
Laphroaig Lore
Laphroaig Lore — виски без указания возраста (NAS), который сам производитель называет «самым насыщенным из всех Laphroaig». Купаж дистиллятов из бочек первой заливки из-под бурбона, четвертных бочек, бочек из-под олоросо-хереса и самых старых бочек дистиллерии (купаж собран из дистиллятов от 7 до 21 года). Крепость 48%, без холодной фильтрации.
- Страна
- Шотландия, Айла
- Крепость
- 48%
- Выдержка
- Купаж виски 7–21 года выдержки: бочки из-под бурбона, четвертные бочки, бочки из-под хереса олоросо и другие бочки европейского дуба.
- Сырьё
- Соложёный торфированный ячмень (~40 ppm фенолов — показатель дымности)
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Глубокий, многослойный: торфяной костёр, йод, копчёная морская соль, тёмный шоколад, кофе, инжир, кожа. Дальше — бальзамические специи, дубовая смола, ваниль и сухофрукты олоросо.
Вкус
Полнотелый, маслянистый, концентрированный: торф и йод сразу подхватывает хересная сладость (изюм, чернослив, шоколадные трюфели), затем приходят кофе, тёмный мёд и пряный дуб. Послевкусие исключительно долгое, дымно-сладкое, с устойчивым хересным и солоноватым характером.
Производство
Многобочковый купаж без указания возраста (NAS): бочки первой заливки из-под бурбона и четвертные бочки и бочки из-под хереса. По собственному маркетингу производителя — «самый насыщенный Laphroaig».
О бренде
Laphroaig Lore — купаж мастерства: мастер-дистиллер Джон Кэмпбелл собрал в нём дистилляты из четырёх типов бочек, возрастом от 7 до 21 года. Так получилась самая насыщенная версия Laphroaig в постоянной линейке — без формальной возрастной этикетки. Каждая бочка добавляет свой слой: бочки первой заливки из-под бурбона — ваниль и тропические фрукты; четвертные бочки — концентрированную дубовую сладость; бочки-хогсхеды из-под олоросо-хереса — изюм, шоколад и тёмные специи; самые старые бочки — кожу и кофе. В итоге фирменный медицинский торф Laphroaig (йод, бинт, креозот) обрамлён шерри-шоколадной сладостью и дубовой плотностью. Розлив на 48%, без холодной фильтрации, сохраняет всю текстурную плотность купажа. По словам производителя, Lore — следующий шаг для гостей, которым уже мало 10-летнего и Quarter Cask, но кто пока не готов перейти на возрастной 18-летний. Получил награды World Whiskies Awards и International Spirits Challenge.
История
В 2015 году Laphroaig отметила 200-летие. К следующему году мастер-дистиллер Джон Кэмпбелл подготовил релиз, который подытожил два века опыта дистиллерии: купаж из всех ключевых типов бочек, что использует Laphroaig — от стандартных бочек из-под бурбона до четвертных бочек (их ввели в 2004 году) и бочек из-под хереса. Название Lore (дословно — «знание, традиция») подчёркивает идею: в этом виски собраны все ноу-хау дистиллерии. Самые старые компоненты купажа — двадцать один год — добавили глубины, но релиз остался без формальной возрастной этикетки. Lore быстро собрал профессиональные награды и стал одним из заметных NAS-релизов среди тяжёлых торфяных виски. После образования Beam Suntory в 2014 году линейку Laphroaig пересмотрели, и Lore стал постоянным многобочковым выражением между Quarter Cask и 18-летним.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.