Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд
The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old
The Macallan Triple Cask Matured 12 — версия из серии Triple Cask, которая раньше называлась Fine Oak 12. Виски выдерживают в трёх типах бочек — двух хересных и одной из-под бурбона, — это даёт самый светлый и фруктово-ванильный вкус среди 12-летних версий Macallan. Хорошая стартовая бутылка для гостей, которые пришли от Glenfiddich или Glenmorangie и присматриваются к Macallan.
- Страна
- Шотландия, Спейсайд
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- 12 лет в бочках трёх типов.
- Сырьё
- Соложёный ячмень шотландского происхождения
- Компания
- Edrington
Аромат
Самый светлый и фруктовый аромат среди 12-летних Macallan: дыня, лимонная цедра и ваниль. Хересная основа едва заметна.
Вкус
Лёгкий, изящный и сбалансированный: цитрус, ваниль, мускатный орех и тосты дуба. Хересные тона деликатны и работают фоном. Долгое дубово-пряное послевкусие с фруктовыми нотами дыни и папайи.
Производство
12 лет в трёх типах бочек: европейский дуб из-под хереса олоросо, американский дуб из-под хереса олоросо и американский дуб из-под бурбона. Triple Cask — программа Macallan, оформленная в 2018 году.
О бренде
Triple Cask Matured 12 — наследник линейки Fine Oak, которая вышла в 2004 году и была переименована в Triple Cask Matured в 2018-м. Идея серии — добавить к классической хересной системе Macallan третий компонент: бочки из-под бурбона из американского белого дуба. Вкус получается легче: ваниль, фрукты и цитрус — мягче, чем у моно-хересного Sherry Oak 12, и суше, чем у сладко-пряного Double Cask 12. Три типа бочек — европейский дуб из-под хереса олоросо, американский дуб из-под хереса олоросо и американский дуб из-под бурбона — выдерживают раздельно по 12 лет, а затем смешивают в финальный купаж. По словам производителя, Triple Cask — самая доступная по вкусу версия Macallan: ванильная сладость, цитрус и яблоко снижают порог входа для тех, кто привык к спейсайдской классике без плотности хереса.
История
К началу 2000-х Macallan столкнулся с противоречием: классический хересный стиль был силой бренда, но он же ограничивал выход в новые сегменты. Ответом стала Fine Oak — первая линейка, где к традиционным хересным бочкам добавили бочки из-под бурбона. Запуск в 2004 году вызвал споры среди пуристов, но оказался коммерчески успешным: Fine Oak быстро стал точкой входа в Macallan для тех, кто привык к более лёгким спейсайдским вкусам. В 2018 году, уже при Edrington, линейку переименовали в Triple Cask Matured — новое название точнее описывает производство и подчёркивает, что бренд строит вкус через работу с разными бочками. 12-летняя версия остаётся базой серии, рядом с 15- и 18-летней.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Edrington
, чтобы оценить и сохранить.