Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк
Martell Blue Swift VSOP
Martell Blue Swift VSOP — спиртной напиток дома Martell (осн. 1715) из 100% коньяка Martell VSOP с финишем в бочках из-под бурбона; марка советует пить его чистым, со льдом, с миксером или в коктейле; крепость 40%.
- Страна
- Франция, Коньяк
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Эо-де-ви VSOP-уровня, финишированные в бочках из-под кентуккийского бурбона. VSOP — не меньше четырёх лет.
- Сырьё
- Уньи Блан из Fins Bois преимущественно (эо-де-ви VSOP-уровня дома Martell)
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Спелые фрукты, поджаренный дуб, ваниль и кокос от бурбонной бочки; тёплые специи
Вкус
Округлый, фруктовый, с бурбонной сладостью, ванилью и лёгкой поджаристостью дуба; крепость 40%; структуру в коктейле держит бурбонный финиш
Производство
Двойная дистилляция, эо-де-ви VSOP-уровня, финиш в бочках из-под кентуккийского бурбона. Именно бурбонный финиш выводит продукт из-под наименования Cognac AOC — на этикетке — Spirit Drink (спиртной напиток на основе eau-de-vie de vin). Крепость 40%; коктейльную структуру задаёт не крепость, а вторичная выдержка в бочках из-под бурбона.
О бренде
Martell Blue Swift — уникальный продукт старейшего из великих коньячных домов: коньячные эо-де-ви VSOP-уровня, выдержанные в Коньяке, а затем дофинишированные в бочках из-под кентуккийского бурбона. Именно бурбонный финиш выводит напиток из-под наименования Cognac AOC (по правилам апелласьона финиш в неконьячных бочках недопустим), поэтому на этикетке — Spirit Drink (на основе eau-de-vie de vin), а не Cognac. По словам марки, Blue Swift пьют чистым, со льдом или с имбирным элем, а в классические бурбон-коктейли он вносит французский акцент: бурбонная бочка добавляет ваниль, кокос и поджаренный дуб, роднящие напиток с американским виски, а коньячная база сохраняет фруктовую элегантность. Крепость 40%; бурбонный финиш даёт ноты ванили и кокоса, которые не теряются во льду и цитрусе; у марки есть рецепты Олд Фэшионед и хайбола на Blue Swift. Martell основан в 1715 году в Коньяке Жаном Мартелем, уроженцем острова Джерси, и сегодня принадлежит Pernod Ricard. Blue Swift — мост между миром коньяка и барменской классикой бурбон-коктейлей.
История
Жан Мартель основал торговый дом в Коньяке в 1715 году, что делает Martell старейшим из великих коньячных домов. В 1987–1988 годах контроль над домом получила канадская Seagram, а в 2001 году — Pernod Ricard. Martell Blue Swift представили в сентябре 2016 года — по словам марки, это первый спиртной напиток из коньяка VSOP с финишем в бочках из-под бурбона и отсылка к 1783 году, когда Martell первым из домов отправил коньяк в США. Дом взял свой VSOP и дал ему финиш в бочках из-под кентуккийского бурбона. Такой финиш выводит напиток за рамки наименования Cognac, но добавляет ванильно-дубовый вкус, привычный барменам по американскому виски.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.