Martini Rosé Extra Dry

Martini Rosé Extra Dry — розовое игристое вино, в российской продаже представлена бутылка 0,75 л крепостью 11,5%. В названии важны обе части. Rosé указывает цвет вина, а Extra Dry обозначает его категорию по содержанию сахара. У Martini есть также белое игристое Brut и вермут Extra Dry, поэтому за стойкой имеет смысл произносить название розового вина целиком.

Что написано на этикетке

Для игристых вин употребляются специальные обозначения сладости. Extra Dry соответствует диапазону 12–17 граммов сахара на литр. Рядом в этой шкале находится Brut с показателем менее 12 граммов. Числа описывают рамки категорий. Точное значение сахара для отдельной партии Martini Rosé из этих слов вывести нельзя.

⤢

Роза и цитрусы

Производитель называет основой вина купаж винограда. В его дегустационном описании соединяются аромат дикой розы, цитрусовый вкус и оттенки сухофруктов. Российский продавец упоминает также красные фрукты и перечную ноту. Роза, фрукты и перец здесь служат знакомыми ориентирами для описания аромата; заявленным сырьём для самого вина остаётся виноград.

Розовое в коллекции дома

У Martini история игристых восходит к XIX веку. В 1871 году предприятие получило диплом за Vino Canelli Spumante, позднее названное Asti Spumante. На сегодняшней странице производителя Rosé Extra Dry занимает отдельное место рядом с Asti, Prosecco и Brut. Исторический диплом относился к вину из Канелли, а современное розовое узнают по обозначению Rosé Extra Dry.

⤢

Как подавать

Дом предлагает порцию 125 мл и предварительно охлаждённый винный бокал. Этот вариант подачи позволяет оценить цвет и увидеть поднимающиеся пузырьки. Для летнего аперитива Martini допускает добавить в бокал пару кубиков льда. При выборе между белым Brut и Rosé гостю можно предложить простой ориентир: у первого дом отмечает миндальное послевкусие, у розового — цветочный аромат и яркие цитрусы.

Источники

www.martini.com · www.oiv.int · decanter.ru