Б/А алкоголь · Италия
Martini Vibrante
Martini Vibrante — безалкогольный горьковатый аперитив дома Martini & Rossi (Bacardi), Италия; цитрусово-горький вкус на деалкоголизированном белом вине, выпущен в 2020 году.
- Страна
- Италия
- Крепость
- 0,5%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Деалкоголизированное белое вино, настои ботаники (артемизия, бергамот, апельсиновая цедра и др.)
- Компания
- Bacardi
Аромат
Пахнет апельсиновой цедрой, бергамотом, артемизией, тимьяном; цитрусово-горьковатый, более насыщенный, чем у Floreale.
Вкус
Горьковато-сладкий, с тонами апельсиновой цедры, бергамота, тимьяна и полыни; слоистый и насыщенный, ближе к красному горькому аперитиву.
Производство
Основа — белое вино, прошедшее деалкоголизацию: спирт мягко удаляют, сохраняя аромат вина. Затем основу настаивают на отобранной ботанике — среди заявленных компонентов артемизия, бергамот, апельсиновая цедра, тимьян, которые дают цитрусово-горький, горько-сладкий вкус. Дистилляции и спиртового брожения здесь нет — это не дистиллят, а деалкоголизированное вино с настоем трав; крепость — менее 0,5% (следовые значения). Выпускает дом Martini & Rossi (группа Bacardi); производство — Casa Martini в Пессионе под Турином.
О бренде
Martini Vibrante — безалкогольный аперитив (крепость менее 0,5%), горьковатая половина безалкогольного дуэта дома Martini & Rossi (вторая — светлая Floreale). Самостоятельный напиток на основе деалкоголизированного белого вина с настоями ботаники: апельсиновой цедры, бергамота, артемизии, тимьяна. По вкусу ближе к красному, горькому аперитиву: цитрусово-горький, слоистый, с горько-сладким балансом. За стойкой Vibrante — база безалкогольного аперитива и горького Spritz: подают со льдом, с тоником и долькой апельсина, либо собирают безалкогольный Spritz (фирменная подача — с грейпфрутовым соком и содовой). Выбор для гостя, которому нужен узнаваемый горьковатый аперитив без алкоголя — в отличие от светлой Floreale. Бренд выпускает дом Martini & Rossi (Турин, с 1863 года; с 1990-х — в группе Bacardi). Vibrante вместе с Floreale вышел в 2020 году (запуск начался в марте с Великобритании) — ответ Martini на растущий спрос на безалкогольные аперитивы.
История
Дом Martini & Rossi ведёт историю с 1863 года: в Турине предприятие по розливу вермута возглавили Алессандро Мартини, Луиджи Росси и Теофило Сола. Под именем Martini & Rossi компания стала одним из крупнейших мировых производителей вермутов и игристых вин. С начала 1990-х Martini & Rossi входит в группу Bacardi. Martini Vibrante появился в 2020 году (первым рынком в марте стала Великобритания) в безалкогольной аперитивной линейке Martini — одновременно со светлой Floreale. Запуск ответил на быстрый рост спроса на безалкогольные напитки и осознанное потребление: дом применил свою многолетнюю экспертизу в вермутах и аперитивах к безалкогольной категории. Vibrante стал горьковатой, цитрусовой половиной дуэта — для гостей, которым нужен узнаваемый горький аперитив без алкоголя.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.