Джины · Германия, Шварцвальд
Monkey 47 Distiller's Cut
Ежегодная лимитированная серия от Monkey 47, в которой к 47 базовым ботаникалам добавляется 48-й — Species Rara — найденный во время очередной экспедиции команды дистиллерии.
- Страна
- Германия, Шварцвальд
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт + 47 базовых ботаникалов Schwarzwald Dry Gin + 48-й сезонный ботаникал, который меняется каждый год (т.н. Species Rara)
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Сложный многослойный вкус базовой формулы — лесной можжевельник, цитрусовая цедра, цветочные ноты, травяная глубина — поверх которой проступает характер сезонного ботаникала; в выпуске 2025 года — солоновато-минеральный оттенок fleur de sel; в 2024 — каперсная пряность; в 2023 — карамельная сладость кленового сиропа
Вкус
Округлый, насыщенный, с длинным послевкусием; 47-ботаникальная основа удерживает структуру, а сезонный 48-й ботаникал добавляет финишный акцент — солоновато-кристаллический (2025), травянисто-перечный (2024) или мягко-карамельный (2023)
Производство
Monkey 47 с одним дополнительным ботаникалом, который меняется от выпуска к выпуску. Розлив при обычных для бренда 47%, без бочковой выдержки.
О бренде
Distiller's Cut — это ежегодное приношение дистиллерии Black Forest Distillers собственному поиску редких ароматов. Каждый выпуск сохраняет неизменной 47-ботаникальную основу классического Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, но добавляет к ней 48-й сезонный ингредиент, который команда находит во время экспедиций — производители называют его Species Rara; серия выходит ежегодно с 2011 года. Перегонка ведётся в небольших медных pot still на территории фермы в Лосбурге, на краю Шварцвальда; родниковая вода для разбавления берётся из местных лесных источников. Каждый годовой релиз получает индивидуальный номер партии, оформление этикетки в характерном аптекарском стиле бренда — небольшая бутылка с глиняной пробкой и керамическим обозначением года выпуска. Известные выпуски включают 2023 — кленовый сироп (Acer saccharum), 2024 — каперсы (Capparis), 2025 — морская соль fleur de sel. Тираж ограничен и распродаётся в течение нескольких месяцев после выхода.
История
Серия Distiller's Cut была запущена дистиллерией Black Forest Distillers как способ задокументировать собственное ботаническое любопытство и ограниченные эксперименты основателя Александра Штайна и дистиллятора Кристофа Келлера. Концепция простая: базовая 47-ботаникальная формула Monkey 47 неприкосновенна, но каждый год команда привозит из очередной экспедиции редкий ингредиент и интегрирует его как 48-й — Species Rara. Среди известных выпусков — кленовый сироп Acer saccharum (2023), каперсы Capparis (2024) и кристаллы fleur de sel (2025). Каждый релиз ограничен по тиражу и нумеруется индивидуально; коллекционная ценность возрастает, поскольку выпуск никогда не повторяется. Дистрибуция координируется через Pernod Ricard, в портфель которого Monkey 47 вошёл в 2016 году.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.