Американский виски · США
Old Overholt
Исторический американский ржаной виски, основанный в Уэст-Овертоне (Пенсильвания) в 1810 году, — по данным бренда, старейшая непрерывно поддерживаемая марка американского виски. Сегодня принадлежит Suntory Global Spirits (ранее Beam Suntory), производится на заводе Jim Beam в Кентукки. Базовый розлив — 43% (86 proof), есть бондовая версия 50% (100 proof). Классический бюджетный ржаной виски для повседневной работы за стойкой.
- Страна
- США
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Новые обугленные дубовые бочки; базовый розлив — 4 года, бондовая версия — не менее 4 лет.
- Сырьё
- Зерновой затор с преобладанием ржи (ржаной зерновой состав); выдержка в новом обугленном дубе
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Пахнет ржаной пряностью, чёрным перцем, карамелью, ванилью и лёгкой травянистостью.
Вкус
Сухой, пряно-перечный вкус ржи с карамелью и дубом; чистый, «рабочий». Бондовая версия (50%) плотнее и крепче.
Производство
Прямой ржаной виски, выдержка в новых обугленных дубовых бочках. Базовый розлив — 43% (86 proof), без холодной фильтрации (с начала 2020-х). В линейке также бондовая версия 50% (100 proof, bottled-in-bond — не менее 4 лет выдержки на бондовом складе); выходили и лимитированные крепкие релизы (114 proof, кэск-стренгт). Делается на заводе Jim Beam (Клермонт, Кентукки) под маркой A. Overholt & Co.
О бренде
Old Overholt — один из самых исторически значимых американских ржаных виски и рабочая лошадка баров. История началась в Уэст-Овертоне (Пенсильвания): в 1810 году Абрахам Оверхолт возглавил семейную винокурню и поставил её на коммерческие рельсы; это старейшая непрерывно поддерживаемая марка американского виски. Это прямой ржаной виски, выдержанный в новых обугленных дубовых бочках. Марка принадлежит A. Overholt & Co., подразделению Suntory Global Spirits (бывший Beam Suntory), и делается на заводе Jim Beam в Клермонте (Кентукки). Базовый розлив с начала 2020-х — 43% (86 proof), без холодной фильтрации; в линейке также бондовая версия 50% (100 proof, не менее 4 лет на бондовом складе); выходили и лимитированные крепкие релизы (114 proof, кэск-стренгт). Для бармена Old Overholt — бюджетный ржаной виски для повседневной работы: недорогой, узнаваемо пряный, держит характер под биттерами и вермутом. Это база классики — Манхэттен, Олд Фэшионед, Сазерак, Виски Сауэр, Бульвардье.
История
История Old Overholt восходит к 1810 году, когда Абрахам Оверхолт возглавил семейную винокурню в Уэст-Овертоне (Пенсильвания) и поставил производство ржаного виски на коммерческую основу. Пенсильванский (мононгахильский) стиль ржаного виски был визитной карточкой раннего американского винокурения — Old Overholt пережил расцвет ржаного виски XIX века, а сухой закон — благодаря разрешению на продажу медицинского виски: марка получила его, как считается, не без помощи своего совладельца — финансиста и тогдашнего министра финансов США Эндрю Меллона; это старейшая непрерывно поддерживаемая марка американского виски. За XX–XXI века марка сменила и владельцев, и производственную площадку: в конце 1980-х она вошла в портфель Beam в составе активов National Distillers, и сегодня принадлежит A. Overholt & Co., подразделению Suntory Global Spirits, а делается на заводе Jim Beam в Кентукки. В барном ренессансе классических коктейлей Old Overholt закрепился как доступный, «честный» ржаной виски для повседневной работы.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.